Голодных от экранов убрать. Здесь будет много еды. Вкусной еды.
Продолжая гулять по Минску, (первая часть тут), мы решили набраться сил и хорошенько подкрепиться.
У туристов чаще всего Беларусь ассоциируется с драниками. Но что, если я скажу, что из картофеля здесь делают огромное количество блюд? Посчитайте сами:
Итак, зачем в Беларуси есть «бабку» и что такое «бульба»?
Признаться честно, основная цель нашего путешествия - попробовать местную еду. Ну, и закупиться конфетами и колбасой.
По пути в центр, мы нашли ресторан народной кухни - «Васильки». Его все нахваливают и во всех путеводителях он есть, как бюджетный, вкусный и с большими порциями.
Так оно и есть: с голодухи взяли по деревенскому завтраку…
и картофельную бабку.
Картофельная бабка - запеканка из картофеля, мяса и лука, сверху посыпается жареным луком со шкварками. Сметана - спаситель в сохранении нормального пищеварения. Название пошло от литовского БАБА и обозначало то ли пудинг, то ли пирог..
Такими сытыми мы давно не выходили из заведения.
Чек: 16,5 за деревенский завтрак, 13,8 за бабку. По нынешнему курсу 1 бел.₽=~30 рублей российских наш первый завтрак вышел примерно на 1500 рублей на двоих.
Во время прогулки по городу узнали на вкус еще парочку незнакомых слов:
- Смажанка - лепешка по форме и вкусу что-то между пиццей и ватрушкой.
Смажанку нашли в Центральном универсаме на проспекте Независимости.
Сам универсам поразил интерьером - как будто попал в магазин из прошлого, и колбасой пахнет.
- Бульба - диалектное название картофеля.
Бульбяные чипсы продаются в любом магазине, но мы брали в «Евроопте», на втором этаже центрального универсама.
- Налистники - тонкие блинчики с начинкой. Фото не сделала, слишком быстро были съедены, но выглядели примерно так:
«Смачный» список белорусских блюд продолжился ужином. Все те же «Васильки»:
Щи с лесными грибами, квашеной капустой и соленой грудинкой с бородинским хлебом и сметаной. Уже от названия блюда хочется заказать себе.
Ну и всё-таки, раз уж мы в столице драников… нельзя не попробовать. Берем! 2 вида: просто со сметаной, чтобы насладиться истинным вкусом…
и с творожным соусом и лососем:
Чек: такой ужин стоит 13,4 белорусских рубля за суп и 25,4 за драники. Итог: около 1200 российских рублей на двоих.
На следующий день мы вновь были заинтригованы новыми белорусскими блюдами.
Цеппелины - пирожки из картофеля с мясом. Стоимость блюда - 18,9 бел.руб.
К текущему моменту времени мы уже наполовину состояли из картофеля.😅
Подсластить картофельное царство в животе захотели небольшой шоколадкой фабрики “Коммунарка» и печеньками «Слодыч». Продаются в любом продуктовом магазине, долго искать не придется.
Что касается местных напитков:
Из национального алкоголя можно выделить крамбамбулю - настойку на меду и специях.
И вот такие натуральные соки в 3х-литровых банках:
Кофе мне понравился в одной сувенирной лавке «Угрынович» в квартале «Троицкое предместье». Интерьер кафе - произведение искусства.
Вот так получилось, хотелось написать только про завтрак и продолжить рассказ о Минске, но «Остапа понесло» и оказалась целая статья о белорусской еде.