Чтобы там не говорили, а каша для солдата - это дело наипервейшее! Если солдат сыт, то и война кажется не такой страшной.
Правда, фронтовые повара бойцов особым разнообразием каш не баловали: перловка, пшенка, реже гречка. Как говорится, что с армейских складов привезут, то и варили.
А вот мне однажды на одном мероприятии, посвященному годовщине Сталинградской битвы, довелось попробовать одну удивительную кашу. Повар все меня убеждал, что этот рецепт рассказал ему дед-фронтовик.
По его словам, такая каша варилась, естественно, только по праздничным дням, ну и когда позволяли ингредиенты.
⚡ Подпишитесь на канал, чтобы не пропусть новый материал.
Рецепт каши
Ингредиенты:
- 1 чашка гречки
- 1 чашка красной фасоли
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 картофель
- 1 перец
- 1 банка консервированных помидоров (трофейных)
- специи по вкусу
Приготовление:
1. Промойте гречку и фасоль, затем залейте их водой и оставьте на несколько часов для набухания.
2. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде.
3. Добавьте нарезанные морковь, картофель и перец, жарьте все вместе несколько минут.
4. Добавьте к овощам гречку и фасоль, залейте водой, добавьте консервированные помидоры, специи и тушите все в течение часа.
5. Подавайте горячей с добавлением зелени или кетчупа.
Думается, что от такой каши даже генералы не отказались бы.
А вы, что думаете по этому поводу? Поделитесь свои мнением в комментариях.
Вам так же интересно будет узнать!
Какие 5 продуктов немцы никогда не ели в России?
Что еще почитать на канале?
Спасибо, что остаетесь с нами! 😉