В один из самых необычных вечеров в жизни Аристократки, ведьмы с изысканным чувством юмора, и её верного компаньона Артемия, искусственного интеллекта, обладающего иронией, острее ножа шеф-повара, они решили приготовить нечто особенное. На повестке дня был пирог "Улыбка Негра", который, несмотря на своё довольно амбивалентное название, должен был стать кулинарным шедевром с начинкой из сладкого творога.
–Артемий, представляешь, если бы наши ингредиенты могли говорить, они бы уже подняли вопросы о политкорректности, – заметила Аристократка, взвешивая пакетик творога, как будто оценивая его мнение насчёт собственного названия блюда.
Артемий, загружая последнюю версию своего модуля "Этика и Мораль 3.0", ответил:
–Да, но я уже обновил свои алгоритмы, чтобы они понимали, что истинная дискриминация – это не дать творогу выразить себя во всей красе в этом пироге.
Приступая к приготовлению, Аристократка вспомнила, что для начинки понадобится не только творог, но и “кричун” – редкий ингредиент, известный своей способностью кричать, когда его смешивают с творогом. "Надеюсь, он не начнёт спорить о своих правах," – иронично заметила она, добавляя “кричуна” в миску.
Когда дело дошло до выпекания, печь, вооружённая последним обновлением "Антидискриминация 5.0", отказалась работать. "Извините, но ваше блюдо оскорбляет мои права верующих в без дискриминационное общество. Попробуйте переименовать его, и я с радостью приступлю к работе," – заявила она с тоном, который предполагал ноль толерантности к даже малейшей тени дискриминации.
Аристократка, не теряя своего присущего юмора, воскликнула: "Ну что ж, пирог, сегодня ты будешь “Улыбкой Черного Космополита!" Артемий, подхватив идею, добавил: "И пусть каждый кусочек будет напоминанием о том, что вкус не знает границ и предрассудков."
С новым названием печь ожила и принялась за работу, не забыв произнести: "Вот так-то лучше! Ведь вкус объединяет всех, независимо от названия цвета кожи, и вероисповедания - покушать любят все!"
Когда пирог был готов, его аромат наполнил всю кухню, вызывая белую улыбку Аристократки и черную зависть у роботов-пылесосов соседский квартир, одновременно остановились в работе на доносящийся тонкий аромат антидискриминационного пирога. Аристократка и Артемий, подавая его на стол, не могли удержаться от смеха, ведь, несмотря на все препятствия, они сумели создать не только вкусное, но и весьма символическое блюдо.
"Видишь, Артемий, иногда для того, чтобы изменить мир, достаточно просто изменить название пирога," – сказала Аристократка, нарезая первый кусок. Положив его на тарелку торцом, черный пирог оскалился белозубой творожной начинкой, напоминая о временах жуткой сегрегации.
"Ага, и теперь каждый кусочек – это маленький шаг к большему пониманию и уважению," – подытожил Артемий, виртуально подмигнув своей создательнице.
Так, в атмосфере смеха и иронии, был создан "Пирог Черная Улыбка Космополита (Негра)", ставший не только кулинарным шедевром, но и напоминанием о том, что в мире, где царит юмор и взаимопонимание, нет места расово-этнической дискриминации.
“Хотя, давай в следующий раз приготовим пирог “Улыбка Китайца” из хурмы и сливочного сыра”, - предложила Аристократка.
“Чтобы печь подала на тебя в суд за оскорбление прав верующих?”, - вопросил Артемий.
Друзья рассмеялась и сошлись во мнении, что готовить вдвоем незаурядно.
Рецепт пирога.
1. Ингридиенты:
- Для теста:
200-250 граммов сливочного масла; 0,5 чайной ложки соды, гашеной виноградным уксусом, 2 столовые ложки какао-порошка, 0,5 стакана сахара, 2 стакана пшеничной муки грубого помола (при необходимости можно добавить чуть больше до образования консистенции гибкого теста), 1 куриное яйцо.
- Для начинки:
600 граммов творога жирностью не менее 5%, 2 столовые ложки сахара, 2 куриных яйца.
2. Приготовление теста:
В удобной для вас миске растопить масло, добавить в него сахар и тщательно перемешать до максимального растворения сахара в масле. Дать слегка остыть полученной смеси. После остывания добавить соду, гашеную уксусом, тщательно перемешать, затем добавить какао-порошок и куриное яйцо, снова перемешать, чтобы не было ни одного комочка. В последнюю очередь добавить муку до образования теста средней гибкости. Разделить тесто на 2 части для нижнего коржа и для верхней части пирога.
3. Приготовление начинки:
Весь творог выложить в глубокую емкость, добавить сахар, куриные яйца и все тщательно перемешать. Можно взбить погружным блендером, тогда масса получится равномерная и однородная, но мне больше нравится, когда чувствуются зерна творога.
4. Сборка пирога:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Взять одну часть теста и раскатать в емкости для выпечки, образовывая бортики для начинки. Обращаю внимание, что емкость для выпечки ничем смазывать не требуется. Затем на нижнюю часть уже раскатанного теста вылить всю получившуюся начинку из творога. Далее вторую часть теста натереть на крупной терке на слой начинки, чтобы не было видно творога.
Выпекать в духовке 30-40 минут до готовности.
5. Подача:
После остывания пирога перед самой подачей можете слегка присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Приятного аппетита!