Топ 3 рецепта домашнего майонеза без сахара 👌 + бжу

Для начала обратите внимание на 3 совета, которые помогут избежать ошибок при приготовлении домашнего майонеза:

1. Используйте комнатную температуру ингредиентов: Убедитесь, что яйца и другие ингредиенты для майонеза находятся при комнатной температуре перед началом приготовления. Это поможет им лучше смешиваться и создаст более стабильную эмульсию.
2. Добавляйте масло постепенно: Важно добавлять масло в майонез каплями или тонкой струйкой, особенно в начале процесса. Это поможет создать стабильную эмульсию и избежать разделения массы.
3. Работайте быстро и аккуратно: При приготовлении майонеза следите за температурой, работайте быстро и внимательно. Поддерживайте постоянное движение венчика или миксера и не перегружайте маслом слишком быстро, чтобы избежать разрушения эмульсии.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный и стабильный домашний майонез без лишних проблем!

1) Домашний майонез "Легкое облачко" ☁️

Делюсь с вами рецептом легкого и воздушного домашнего майонеза "Легкое облачко", который придает неповторимый вкус вашему любимому салату! 🥗✨

Ингредиенты:

• 1 цельное яйцо
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 столовая ложка уксуса
• 200 мл растительного масла (подсолнечное или оливковое)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В глубокой чаше смешайте яйцо, горчицу и уксус до однородности.
2. Начинайте добавлять масло тонкой струйкой, постоянно взбивая миксером или венчиком.
3. Продолжайте взбивать, пока масса не загустеет и не станет похожей на майонез.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Ваш "Легкое облачко" готово к использованию!

Подсчёт БЖУ на 100 г:

• Белки: 1 г
• Жиры: 78 г
• Углеводы: 1 г

Этот майонез обязательно придется по вкусу вам и вашим близким! Попробуйте его в своих кулинарных экспериментах и наслаждайтесь! Приятного аппетита! 🌟🥗

2) Домашний майонез "Солнечное настроение" 🌞

Предлагаю вам рецепт свежего и ароматного домашнего майонеза "Солнечное настроение"! 🥗🌸

Ингредиенты:

• 2 яичных желтка
• 1 столовая ложка горчицы
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 150 мл оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В миске смешайте яичные желтки, горчицу и лимонный сок.
2. Постепенно введите оливковое масло, постоянно взбивая, чтобы масса становилась густой и однородной.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Ваш "Солнечное настроение" готово к подаче!

Подсчёт БЖУ на 100 г:

• Белки: 2 г
• Жиры: 80 г
• Углеводы: 1 г

Этот майонез добавит вашему салату весеннюю свежесть и яркий вкус! Попробуйте его и наслаждайтесь вкусом! Приятного аппетита! 🌞🥗

3) Домашний майонез "Ароматная Фантазия" 🌿

Рецепт великолепного домашнего майонеза "Ароматная Фантазия", который придаст вашему салату неповторимый вкус и аромат свежих трав! 🥗🌿

Ингредиенты:

• 2 яичных желтка
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка горчицы
• 150 мл растительного масла (подсолнечное или кукурузное)
• 1 чайная ложка измельченной петрушки
• 1 чайная ложка измельченного укропа
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте яичные желтки, лимонный сок и горчицу до однородности.
2. Постепенно, в тонкой струе, добавляйте растительное масло, постоянно взбивая до толстой консистенции.
3. Добавьте измельченные петрушку и укроп, хорошо перемешайте.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Ваш "Ароматная Фантазия" готова к подаче!

Подсчёт БЖУ на 100 г:

• Белки: 1 г
• Жиры: 80 г
• Углеводы: 1 г

Этот майонез принесет вашему салату нотки свежести и аромата трав! Попробуйте его и наслаждайтесь вкусом! Приятного аппетита! 🌿🥗

Если было полезно, пожалуйста, подпишитесь 🌞