Котлеты из капусты (запеченые 56,5ккал на 100гр) или (жареные 99,4ккал на 100гр)

Ингредиенты:

• капуста — 1 среднего размера кочан;
• лук репчатый — 2 шт. или зеленый лук;
• яйцо — 3 шт.;
• мука — 3 ст. л.;
• укроп ;
• масло растительное;
• соль;
• приправы по вкусу (итальянские травы, перец и т.д.);
• панировочные сухари.

Приготовление:

1. Кочан капусты крупно нарезать, переложить в кастрюлю и залить водой, чтобы она покрывала капусту. Варить капусту 8–12 минут с момента закипания.
2. 2 репчатых луковицы мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. / Если зеленый лук, то просто нарезать и смешать с капустой.
3. Отваренную капусту откинуть на сито и немного остудить;
4. Отжать капусту от воды и сложить в миску, перемолоть (блендер или мясорубка).
5. Добавить к капусте обжаренный лук, 3 яйца, соль, перец, укроп, приправы, 3 ст. л. муки.
6. Хорошо перемешать массу.
7. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
8. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки или выложить на противень и запечь при 180*С 20 мин + 5 мин в режиме "Гриль"(если есть), если нет, то перевернуть и еще минут 10-15 до корочки.

Приятного аппетита!