Я же обещала вам, что буду рассказывать, куда можно применить полуфабрикаты, которые продаются иногда по очень "вкусным" ценам.
И вы знаете про мои ленивые кутабы - большинство моих подписчиков точно знают) А теперь кутабы стало делать ещё проще. Не нужно возиться с фаршем 😉
Что такое полуфабрикаты? Это, например, котлета, которую осталось лишь пожарить. Но это же так банально, правда?) А что если использовать эту котлету в качестве фарша для начинок?
Если мне что-то втемяшится в голову, я должна буду это сделать, иначе мысль высверлит мне мозг 😁🤭
Поэтому сегодня утром было решено испробовать новый способ.
Вес одной куриной котлеты 130 граммов. Разделила её острым ножом на пять кусочков.
Сначала решила приготовить гамбургер) Что такое гамбургер? Это котлета в булочке. В которую при желании можно добавить массу разных ингредиентов.
А чем лаваш хуже булочки?) Ничем!) Лаваш во много раз полезнее ✌️
Из имеющихся у меня кружков вырезала кружки меньшего диаметра - по диаметру моей вафельницы.
Всего лаваша мне понадобилось 55 граммов. На все пять штук.
Затем смазываю котлетным фаршем одну заготовку:
Добавляю микс своей сушёной зелени:
Накрываю вторым кружком лаваша, чуть придавливаю, прижимаю крышкой и оставляю выпекаться.
Готовый гамбургер из вафельницы выглядит так:
И в разломе:
Остальные кутабы я решила приготовить обычным способом - на сковороде. Так намного быстрее и привычнее:
Всё то же самое - размазываем фарш на одну половинку, "солим" зеленью, закрываем второй половинкой, слегка придавливаем и отправляем на сухую разогретую сковороду, где обжариваем с двух сторон на минимальном огне:
Пока жарится одна порция, подготавливаем вторую:
Готовые горячие кутабы смазываем кусочком сливочного масла - мне понадобилось всего 4 грамма. И посыпаем растертым высушенным листом мяты - это придаёт кутабам пикантность, изюминку кавказской кухни 🤤
Сказать, что это вкусно - ничего не сказать. Это восхитительно вкусно.
Я съела почти всё 🤭 Кроме одного кутаба) Его я доем в течении дня.
По калоражу всё тоже вполне прилично. КБЖУК всей порции (5 штук): 387/24,/18,9/29,2/1,1.
Это сытно, вкусно, полезно и очень аппетитно 😋
Приятного аппетита всем, кто завтракает!