Знаете, что открыло человеку искусство кулинарии? Хотя строго говоря, эта сила открыла человеку все другие искусства - рисование, литературу, музыку.
Имя этой силе - эволюция. Очень древние организмы питались, отфильтровывая из первичного бульона готовые органические молекулы. Потом, когда организмов стало больше, а готовых молекул меньше (потому что их быстро съедали и всем уже не хватало), появился фотосинтез и хемосинтез.
Но хемосинтез - окисление неорганических веществ с целью получения энергии, штука не очень то энергоэффективная. Большая часть полученной таким способом энергии тратится на поддержание самого же хемосинтеза.
Куда проще переварить органику - как собственно делали когда-то жители первичного бульона. Только теперь, когда органика отрастила хотя бы клеточные стенки и научилась передвигаться, её нужно было поймать и съесть. Ну или хотя бы сгрызть, если речь о растениях.
Так организмы отращивали рты и остальной ЖКТ, зубы, радулы и лапы с когтями. Всё, чтоб съесть чужой организм и не быть съеденным самому.
Вся эволюция дальше шла по пути - получше есть другие организмы (и растительные, и животные, и грибные) и получше не давать съесть свой. И так появился человек - суперхищник.
Задумайтесь, имеет ли хоть один организм на Земле такой разнообразный рацион, какой имеет человек? Способность переваривать без каких- либо затруднений огромное количество органических веществ.
Канарейки травятся авокадо. А человеку даже полезно. Улитки мрут от соли. Человеку - ничего. Псовые и кошачьи не могут есть цитрусовые - людям нормально. Люди едят и пьют даже то что вообще ни для кого не съедобно - острый перец, горчицу, лук, кофе, чай. Табак и тот употребляют (хотя его и не едят и автор не призывает к его употреблению!).
Черт с ним с авокадо. Человек мало того, что научился переваривать огромное количество разнообразных животных, грибных и растительных организмов, он научился переваривать даже те, которые не жуются, невкусные или вызывают пищевое отравление при поедании в первозданном виде.
Он изобрёл кулинарию. Сырой маниокой можно отравиться. После кулинарной обработки она съедобна. Заболонь (слой под корой некоторых пород деревьев) в сыром виде не съедобен. В виде каши уже худо- бедно переваривается.
Так что вершиной эволюции человек является не потому что изобрёл труд или письменности. А потому что крайне изобретателен в теме: "Чем бы перекусить сегодня?"
Подписывайтесь на мой канал - здесь много интересного!
Запись на консультации психолога (работа в онлайн-формате)
Электронная почта - g19478227@gmail.com
WhatsApp, Telegram, Discord - 8-905-078-06-48
Вконтакте - @id760655281
Статьи, которых нет в Дзен