Мочевая кислота (не путать с мочевиной) - азотсодержащее вещество, продукт распада белка - пуриновых оснований, входящих в состав ДНК и РНК. Пурины образуются в организме путем естественной гибели клеток, а часть поступает с пищей (красным мясом, мясными изделиями, печенью, рыбой, бобовыми, какао, шоколадом) и алкоголем (пивом, вином). Мочевая кислота образуется главным образом в печени. В крови она присутствует в виде соли натрия - урата. Около 70% мочевой кислоты выводится с мочой, оставшаяся часть - через желудочно-кишечный тракт. Если мочевой кислоты производится очень много или она недостаточно выделяется с мочой (почечная недостаточность), она накапливается в организме, что проявляется её высокой концентрацией в крови - гиперурикемией. При превышении порогового уровня растворимость урата падает - он кристаллизуется и откладывается в суставах (подагра) и почках (мочекаменная болезнь). В соответствии с Рекомендациями Европейской антиревматической лиги гиперурикемией считают уров