Центр Тулузы довольно компактный город, расположенный между Южным каналом (объектом всемирного наследия) и рекой Гаронна. Центральный район представляет собой лабиринт узких улочек, пересеченных, как в Париже, несколькими широкими бульварами. Старая Тулуза с ее множеством кафе, ресторанов, баров и бутиков представляет собой исторический район, где посетители могут легко провести два или три дня и так и не успеть все увидеть.
Из туристического офиса, расположенного в историческом подземелье Капитолия, недалеко от площади Капитолия, посетители могут легко добраться до большинства важных мест старого города, его музеев, исторических церквей, старых улиц, берегов каналов и рек.
Помимо туристических достопримечательностей Старого города, в центре Тулузы есть несколько других специализированных музеев, исторических церквей и, конечно же, множество возможностей для шоппинга.
