Тёплые бабушкины оладушки в детстве пахли выходными или каникулами - в те дни я оставалась у них с дедушкой ночевать. Почему-то вспомнила сегодня корочку у этих лежащих в горке самых-самых вкусных.
Оладушки были пышными, мягкими и тёплыми. Я наливала чёрный чай с молоком - никаким кофе в девяностые у нас в деревне и не пахло - и уминала их с нашей деревенской сметаной или облепиховым вареньем с жёлтыми промасленными косточками, которое бабушка сварила сама. Но самая вкуснятина была, если сметану, намазанную на оладушку, полить малиновым вареньем. Это вкуснее всех тортом мира.
Ба, я выросла, и вот уже взрослая днем в воскресенье жарю себе драники - это такие штуки из муки, картошки и яиц. Мы их никогда не готовили с тобой, но я научилась их делать так, что они у меня самые вкусные, так говорят друзья.
Ещё я очень люблю кофе с молоком и редко пью чай, и ты бы , наверное, из-за этого вздохнула. Но плохие привычки есть у каждой из нас, ведь так? Я знаю, ты бы улыбалась, если бы я сейчас глазами показала на твою пачку, к которой ты частенько сидела дымила у печки.
У нас тут все не так хорошо, как вам хотелось, чтобы было, когда в начале девяностых вас тряхнуло так, что из существовавшей страны появилась другая. Нет, мы не успокоились, и нас все так же трясет. Не в тех размерах, конечно, но тоже неспокойно.
Но тёплые драники из картошки, которая, слава богу, есть спасают - они солнечные и напоминают твои оладушки, которые я когда-нибудь обязательно попробую повторить. Яйца для них, правда, очень подорожали, и десяток стоит как полкилограмма отборного мяса, но если будет очень трудно, мы вернемся в деревню и разведем кур, чтобы также просыпаться по утрам под пение птиц и свежий аромат трав со степи, по которому скучаю. И по тебе.