У нас с вами уже был пост о том, сколько белка нужно употреблять если вы тренируетесь.
Из него мы выяснили, что оптимальное потребление белка для тренирующихся людей составляет ~1.6 г на кг массы тела.
Большинство исследований показывают, что употребление более 2 г белка на кг массы тела в день со временем может вызвать проблемы со здоровьем.
Обычно говорят о «перегрузке» печени и почек. Но в новом исследовании ученые хотят привлечь внимание к проблеме избыточного потребления белка провоцирующего атеросклеротические изменения в сосудах. Речь идет о разовом употреблении белка более 25 гр или когда белок превышает 22% от суточной калорийности.
До этого негативные последствия для сосудов и сердца от избыточного потребления белка объясняли сопутствующим избытком насыщенных жиров (предполагалось, что едят много мяса). Но в исследовании предположили, что избыточное употребление белка через путь mTOR изменяет активность макрофагов и может стимулировать развитие атеросклеротических изменений в сосудах.
Еще раз хочу подчеркнуть, что эта гипотеза требует дополнительных исследований, но уже сейчас лучше придерживаться стандартных рекомендаций по сбалансированному питанию не исключая или, наоборот, не потребляя чрезмерно какой-то из макронутриентов.
#доктор_утин #правильное_питание #белок #медицина #здоровье #кардиология
* Данная статья не является руководством по диагностике и лечению
