На кухне бывает много недорогих ножей, которые непонятно как там появились и прижились. Режут они не очень хорошо, но к этому привыкаешь и не замечаешь. Они похожи на чемодан без ручки: такие же тупые, а выбросить жалко, в хозяйстве сгодится. И вот, когда в руках оказывается настоящий профессиональный инструмент, всё меняется. Разница становится такой очевидной, даже удивляешься – как я раньше таким …… пользовался? Хотя и говорят, что острым ножом работать более безопасно, но есть один момент: когда ты режешь тупым ножом, то чувство опасности притупляется. При попадании в руки острого ножа, настройки в голове резко поменяться не могут, поэтому изначально можно порезаться. Потом настройки корректируются и, всё становится отлично и безопасно. Наши покупатели часто делятся своим опытом: "Купили у вас нож и теперь он стал любимчиком на кухне и режем только им!" Это здорово - иметь под рукой инструмент, который делает работу лёгкой и приятной. Тонко сведённый нож прекрасно режет, но не нуж