Эх, друзья, пора нам с вами заканчивать цикл о моей новогодней поездке в Рязань, и попрощаемся мы с этим замечательным городом статьёй о моём прощальном ужине.
Вообще, мы с Аней собирались провести его в другом месте — в гастробаре «Есть». Хотели насладиться перепёлками, запечёнными в капусте, томлёными утиными ножками и кроликом с пшеном и тыквой. Настолько хотели, что в кои-то веки за два дня забронировали столик.
Но судьба распорядилась иначе. За несколько часов до ужина мне позвонили и с извинениями сообщили, что ничего не выйдет — в ресторане прорвало трубу и вырвавшиеся наружу потоки нечистот сделали наш ужин совершенно невозможным. Пришлось импровизировать и срочно искать замену.
Мы решили не заморачиваться и поужинать в одном из ресторанов нашего отеля «Старый город». Выбор пал на ресторан русской кухни (мы же уже на неё настроились) со старинным названием «Лыбедь».
Лыбедь — это река, которая протекает буквально рядом с отелем «Старый город». Точнее, протекала — сейчас она течёт где-то под землёй, под парком, который в честь неё назвали Лыбедским бульваром.
Ресторан «Лыбедь» открылся совсем недавно — в октябре 2024 года. Не знаю, достаточно ли трёх месяцев для отработки меню, но к некоторым блюдам у меня есть претензии.
Но давайте по порядку.
Интерьер незамысловатый — над ним особо долго не думали. На полу — «мраморная» плитка, на стенах — фактурная штукатурка, на потолке — бетон, вентиляция с кондиционерами и пара кашпо с искусственными растениями.
Надо сказать, что Лыбедь — это не только река, но ещё и имя сестры легендарных основателей Киева: Кия, Щека и Хорива. То есть название ресторана призвано показать его славянскость и русскость его кухни.
Но практически ничего русского и славянского в интерьере ресторана нет. Даже панно с портретом какой-то девушки (той самой Лыбеди?) окружено совсем не русскими коврами.
Так что за русскость здесь отвечает извечный самовар с баранками.
Меню в «Лыбеди» компактное — все блюда занимают буквально одну колонку. Цены очень даже доступные (особенно учитывая дороговизну отеля и других его ресторанов) — уж точно ниже, чем «Буфете», «Белом» и тем более в «Графине».
Закуски по 300-400 рублей, горячие блюда до 800 рублей (за исключением вырезки из конины и говяжьей корейки). Меню хоть и небольшое, но горячие блюда можно выбрать на любой вкус: и мясо, и рыбу, и птицу.
В качестве закуски (хоть закусывать было и нечего — вечером накануне раннего отъезда я не пил) я решил взять драники с копчёной сметаной и икрой за 400 рублей. Икры было аж три вида: красная, щучья и чёрная (не осетровая, конечно — за такую-то цену).
Вкусное блюдо, хоть и трудно разобрать отдельные вкусы — картошка, икра и копчёная сметана смешиваются воедино, в итоге ничего не понятно. Хотя сметана классная — и правда копчёная.
Ну и я всё же считаю, что драники должны быть хрустящими, а не мягкими! Хотя многие со мной не согласятся.
Салат с сезонными овощами за 400 рублей. Не знаю уж, какие овощи считаются сезонными в январе, но в этом салате была одна помидорка, немного огурца и гора травы. Обычный овощной салат.
Блюдо моей жены, каша пшённая с беконом и пармезаном за 580 рублей. Это блюдо я вам от души рекомендую! Хоть я и не люблю пшёнку, но эта каша из-за наличия бекона и пармезана по вкусу очень напоминала пасту карбонара, только на русский манер. Мы с женой решили, что обязательно приготовим такое блюдо дома.
Пока не приготовили.
А вот и моё блюдо, ставшее главным разочарованием всего путешествия — пельмени с олениной за 550 рублей.
Я, друзья, неоднократно ел оленину, в том числе и в виде пельменей, но в этот раз это был просто какой-то ужас! Вместо фарша — единый твёрдый нежующийся комок, вместо теста — толстый слой такой же твёрдой и нежующейся массы. Всё, естественно, несолёное. Несколько ягодок брусники никак не улучшают ситуацию, равно как и шпинат, добавленный в тесто с единственной целью — для необычного вида.
Тьфу, тьфу и ещё раз тьфу! Гадость, которой не должно существовать в ресторане, который претендует на высокий уровень.
Поскольку, как я уже сказал, ужин был безалкогольным, мы с женой решили разделить чайничек облепихового чая (ну и я ещё выпил банку тоника).
Вы только посмотрите на эту красоту! Ну просто мёд!
Именно этот напиток наконец-то дал мне понимание, КАК нужно готовить облепиховый чай, о чём я написал в отдельной статье, почитайте.
Наш ужин с одним неудачным блюдом обошёлся нам в 2710 рублей. Только сейчас, за написанием этой статьи, я обратил внимание на то, что, согласно меню, драники стоят 440 рублей, а в чеке стоит цена 500 рублей. Фу такими быть, господа рестораторы!
Во всём остальном ужин в ресторане «Лыбедь» был неплохим. Но больше я сюда не приду.
- Друзья, это была последняя статья Рязанского цикла! Если вы хотите почитать предыдущие материалы, переходите на мой канал и листайте. Приятного чтения!
- Ну и в очередной раз напомню про то, что жильё в своих путешествиях я бронирую через сайт Суточно.ру (Реклама. ООО «Суточно.ру». ИНН 7709908155), а экскурсии — через Трипстер (Реклама. Tripster Ltd. ИНН CY 10394908R)