Исследование, проведенное группой ученых из США, Австралии, Франции и Ирландии и опубликованное в журнале The BMJ, вызвало огромный шок в медицинской сфере. Оказалось, что чипсы и газировка, два излюбленных продукта многих, оказываются гораздо более вредными для здоровья, чем сам табак. Это открытие вынудило ученых призадуматься: какие еще опасности скрываются в нашей повседневной пище?
Группа ученых проанализировала данные о почти десяти миллионах пациентов за последние три года и пришла к действительно тревожным результатам. Потребление снеков, газировки, выпечки и подобных продуктов не только способно вызвать набор лишних килограммов, но также повышает риск различных заболеваний на более чем 30%, включая рак.
Что так особенно опасно в ультра-обработанных продуктах, которые мы так легко и часто употребляем? Во-первых, они содержат красители, эмульгаторы и другие добавки, которые могут оказывать негативное воздействие на наш организм. Кроме того, они богаты жирами и солью, но низкое