Да, да именно пищевую соду и добавляли в чай проводники своим пассажирам в 90-е годы! И у этой дикой традиции оказывается были своим мотивы! Честно, я когда сам узнал для чего, был сильно удивлен! Этот секрет мне открыла проводница поезда, когда я возвращался из командировки домой.
Путь домой был далекий, почти трое суток в поезде. Ехал в купе, так как плацкартные места уже все были раскуплены. Мое купе было пустым уже на второй день пути, попутчики вышли на своей станции и больше так никто и не подсел.
Ранее утро. Я только открыл глаза, посмотрел на часы, время 5:30, за окном уже начало светать. Слышу за дверью шаги, приоткрываю и вижу проводницу, несущую горячий чай в соседней купе.
- Девушка, доброе утро! А можно мне тоже чайку горячего?
-Конечно можно - улыбаясь отвечает проводница. Вам с сахаром?!
- Да, да, с сахаром!
- С вас 50 рублей, только можно без сдачи, а то у меня с утра совсем размена нету!
- Хорошо, постараюсь найти - отвечаю я.
Не прошло и трех минут, стук в купе. Открываю.
- Ваш чай!
- Спасибо, только я еще не нашел вам без сдачи.
- Ничего страшного, я подожду - отвечает проводница и присаживается на нижнее место напротив.
По купе раздается очень приятный аромат крепкого чай, пахнет какими-то добавками. Пока я ищу мелочь, чтобы рассчитаться за чай проводница мне говорит:
- А вы знали, что в 90-е годы мы добавляли в чай соду своим пассажирам?!
Я аж опешил. В голове мысли сразу разные:
- Чего, чего? Какую еще соду в чай? Для чего? И мне тоже что ли добавили? Я не просил!
- Да нет, вы что! Это мы раньше так делали в 90-е годы, такая традиция у нас была у проводников, и этот секрет мы передавали другу другу!
- Ничего себе! И для чего это если не секрет? Уж очень интересно!
- В 90-е годы были тяжелые времена, был дефицит товаров, с жесткими рамками сталкивались все и нас ЖД- работников это тоже не обошло стороной!
- Никакого секрета нет - сказала проводница. В те годы нам выдали заварку строго по норме, о чайных пакетиках и речи не было, да и с рассыпного чая всегда можно больше кружек заварить. Тогда много кто поездами ездил, я работала по маршруту Москва - Владивосток. Выделенной заварки катастрофически не хватало. Давали норму и все, крутись как хочешь! А чай все хотят, да повкуснее, понаваристее как говорится!
- Вот тогда-то мы и стали соду в чай добавлять незаметно от пассажиров - сказала проводница. Она придавала чаю более яркий, красивый цвет и насыщенный вкус! Чай получался как с картинки, и пассажиры всегда довольны были! Только и слышала похвалы: - У вас такой вкусный чай! У меня жена даже такой дома не заваривает! А можно мне еще кружечку?! Тут главное было не переборщить с содой!
- Я даже и не знал - отвечаю я. А мне тоже сейчас добавили?!
- Нет, вы что! Это мы раньше так делали! Сейчас в этом нет необходимости. Дефицита в чае нет, да и в пакетиках сейчас столько разного чай, что аж глаза разбегаются.
- Да, я честно признаться даже и не знал о таком. По приезду домой обязательно проведу эксперимент с содой, в чай добавляю и попробую!