Витамины – это органические соединения, необходимые для регенерации, роста и развития клеток организма и производства энергии. Витамины, которые не могут синтезироваться в организме человека или даже если синтезируются в недостаточном количестве, необходимо дополнять внешней пищей или добавками. Витамины делятся на жирорастворимые и водорастворимые. Среди водорастворимых витаминов наиболее заметной группой витаминов являются витамины группы В. Всего витаминов группы B 8: тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотеновая кислота (В5), пиридоксин (В6), биотин (В7), кобаламин (В12) и фолиевая кислота.
Во время темы
Что такое витамин B12? Каковы симптомы дефицита витамина B12? Что содержит витамин B12? Лечение дефицита витамина B12
Что такое витамин B12?
Витамин B12 , водорастворимый витамин, может храниться в организме даже в небольших количествах. Витамин, также известный как кобаламин из-за содержащегося в нем минерала кобальта, сохраняет около 2 мг в печени здорового человека и 2 миллиграмма в других частях тела, всего 4 мг. Рекомендуемая суточная норма витамина B12 содержится в продуктах животного происхождения из-за его низкой способности к хранению. Витамин, который в небольшом количестве может синтезироваться в толстом и тонком кишечнике организма человека, теряет свою функцию под воздействием высокой температуры. Витамин B 12 участвует во многих механизмах в организме:
Он работает вместе с фолиевой кислотой при производстве эритроцитов в крови, при синтезе ДНК и миелина. Витамин В12, участвующий в синтезе миелиновой оболочки, окружающей нервные клетки, увеличивает скорость передачи сигнала. Участвует в реабсорбции синтезируемых организмом аминокислот и витамина В12. Эффективно участвует в функциях таких минералов, как цинк и магний. Каковы симптомы дефицита витамина B12? Дефицит B12 может вызвать анемию. Могут наблюдаться учащенное сердцебиение, снижение подвижности, утомляемость и слабость, нарушение концентрации внимания. Могут возникнуть диарея, красный и воспаленный язык, язвы во рту и ночные боли в ногах. Возникает потеря равновесия в ногах, руках и плечах, бессонница, а также нарушения психических функций. Это может вызвать такие проблемы, как потеря памяти и забывчивость, особенно у пожилых людей. С возрастом происходит снижение усвоения и удержания В12 в организме. Дефицит B12 вызывает депрессию у людей старше 65 лет. Дефицит B12 препятствует синтезу новых клеток и замедляет обмен веществ. Кроме того, дефицит B12 в некоторых случаях может вызвать выпадение волос . Дефицит витаминов и минералов также проверяют у пациентов, перенесших трансплантацию волос. Однако причина облысения или облысения по мужскому типу обычно является генетической, а не дефицитом витаминов. Что содержит витамин B12?
У нормального здорового человека уровень B12 в крови составляет около 150 пг/мл. Если это количество падает ниже 80 пг/мл, может отмечаться дефицит B12. Рекомендуется ежедневный прием 2,4 мкг витамина B12 с пищей. Дефицит В12 обычно наблюдается после мальабсорбции (лишения возможности усваивать определенные питательные вещества в пищеварительной системе), неправильного и несбалансированного питания, применения таких препаратов, как омепразол, глифор, метморфин, после операций на желудке. При дефиците рекомендуется употреблять продукты, богатые В12. Витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения.
Молочные продукты, такие как печень, селезенка. Ракообразные, такие как мидии, креветки. Форель, сельдь, скумбрия и тунец. Молоко, йогурт, сыр. Яйца являются одним из самых богатых источников витамина B12. Лечение дефицита витамина B12.
Лечение дефицита B12 требует определения причины дефицита. Если причиной дефицита является, например, нехватка продуктов В12, то это очень часто встречается при веганском (вегетарианском) питании. Рекомендуются таблетки витамина B12 или сублингвальные таблетки. Однако если у пациента наблюдается дефицит всасывания витамина В12, применение таблеток не будет способствовать лечению. В случае дефицита витамина B12 из-за проблем с всасыванием его следует вводить инъекционно.