1989 год в истории страны прежде всего год вывода советских войск из Афганистана.
Так же этот год знаменателен тем, что прошла последняя в истории СССР Всесоюзная перепись населения, которую проводили под девизом "Товарищ! Твоё участие – залог точности планов страны". В этом году люди узнали, кто такие "Интердевочки" (фильм вышел в прокат21 января), посмотрели на "Мисс СССР" (19 мая) и, что лечиться можно через экран телевизора, ведь 9 октября на Центральном телевидении прошёл первый "Сеанс здоровья врача-психотерапевта Анатолия Кашпировского".
А мы полистаем подшивку "Работницы" за этот год и поищем кулинарные и около кулинарные темы. Фотографии могут быть мелкими, открывайте и приближайте для прочтения. Благодарю за понимание!
Конкретно в этом выпуске получилось, что фото некоторые плохо читаются.извиняюсь, сделать хорошие сканы мешает качество бумаги, она гладкая и бликует. Изначально на оригинале некоторые буквы расплывчатые, оцифровка только усилила этот эффект. Ещё раз извиняюсь!
В первом выпуске года большое интервью с ученым директором Центра здорового питания Московского института народного хозяйства им. Г.В. Плеханова, В.С, Михайловым, который не учит правильно питаться, но и делится рецептами приготовления простых блюд по-новому. Так предлагается мясное блюдо, котлеты без хлеба, но с овощами, уху с курицей, рыбной кашки с овощами, молочной каши, творога с овощами, мороженого пломбир, овощных бутербродов и суповой заправки. Все эти рецепты автор называет рецептами здоровья.
А еще в этом номере была шикарная статья про Ахматову...
Во втором номере большая статья про скороварку. Авторы статьи рекомендуют "....сбились с ног в поисках подарка к 8 Марта, пусть прислушаются к нашему совету: скороварка - лучший подарок! Она вернет женщине ее свободное время..." Так что. всем мужьям за скороварками "Правда, этой чудо кастрюли может не оказаться в магазине, капризы нашей торговли непредсказуемы...". Но если нашли, вот вам рецепты: овощного рагу, мяса по-грузински, рубного супа, курицы в банке, плова из курицы.
Тут же рецепты для праздничного стола к женскому дню, предполагается, что говоить его будут дети и мужья. Рецепты: пирог "Лия", шоколадный кекс, печенье "Малютка" и торт который не нужно печь! Вроде не сложно, но кажется мне последний рецепт будет самый ходовой. И рецепты блюд посерьезнее, с аппетитными иллюстрациями: кальмары в сметане, котлеты любительские, цыплята в сметане и воздушный пирог. Ох эта красная посуда на фоне фольги!
Номер за март праздничный. Не только в честь 8 марта, но и в честь 75 летия журнала. Редакция идет в гости к умелым хозяйкам, которые с удовольствием делятся кулинарными секретами. Здесь это Черкассова Алла Алексеевна, у которой даже вышла книга рецептов. и несколько рецептов предлагается в журнале. Рисунки тут особое удовольствие!
Некоторые советы очень хорошие, некоторые лично мне показались странными. Читайте, делитесь мнением!
Номер 4 включающий приложение "Домашний калейдоскоп" "балует" нас пирогами и прочей выпечкой.
И цветной вкладкой с рецептами и снова красные тарелки! Главный герой- картофель! Яичница с картофелем, крокеты картофельные, картофель фаршированный и рулет картофельный.
"Домашний калейдоскоп" в номере пять начинается с ревеня,а перелистывая страницу миы попадаем на "рецепты из ничего". Что приготовить когда дома буквально "шаром покати",а денег нет или возможности пойти в магазин? Вот рецепты Вам в помощь! И рядом рецепты "в день зарплаты", когда хочется шикануть!
В июньском номере рецепты из первого урожая! Тут пригодятся и щавель и кабачки и да\же клубника с малиной! Есть рецепты из топинамбура - земляной груши. И целая страница рецептов из ягод и фруктов и не только! Есть даже варенье из кабачков!
Цветная страничка с рецептами - карточками, тоже в наличии.
В 7 номере летние рецепты из овощей и грибов и заготовки. А также советы по применению специй и полезные домашние хитрости.
В августовском номере очень красивая страница про домашние заготовки! Можно долго-долго рассматривать!
Цветная вкладочка! Главный герой яблоко, а салатов из сельдерея аж три штуки!
В сентябре перед одной статьёй, про семью есть вот такая цветная иллюстрация. Обратите внимание на стол!
Заготовки! Как без них, осень же. И десерты. А еще коктейли для красоты. которые можно использовать как маски для лица "...не выпивайте бокал до конца! Оставьте чуть-чуть на донышке - и ватным тампоном протрите коктейлем лицо."
В 10 номере большая статья о здоровом питании, о том что есть нужно не только сытно. Но и правильно!
Главный герой цветной вкладки - рыба, правда не написано какую выбрать. Но видимо какая есть!
Интересная в 11 номере кулинарная страница! Для худышек и толстушек! Противостояние овощей и булочек! Рецепты между прочим из латышской книги Н. Масилюне "Просим к столу".
В 12 выпуске начинаем готовиться к новому году. Полезные советы и меню для приведения себя в форму, всего за три дня до праздника! И конечно рецепты к новогоднему столу! Салаты, здесь кстати есть "Мимоза", нигде раньше ее не встречала. Горячее из цыплят. И десерт.
На цветной вкладке тоже сплошь нарядное и праздничное! Чего стоит только фаршированная утка! Рецепты кстати от московского ресторана "Центральный"
Спасибо, что читали с нами!
Другие выпуски по ссылке. Посмотрите, если еще нет!
