В современном мире кофейня является местом, где люди могут отдохнуть, зарядиться энергией и насладиться ароматным кофе. Однако конкуренция в этой сфере очень высока, и чтобы удержать постоянных клиентов и привлечь новых, необходимо использовать различные стратегии. В этой статье я расскажу о том, как удержать клиентов с помощью акций и предложений.
Бонусная система
Одним из наиболее эффективных способов удержания клиентов является внедрение бонусной системы. Это может быть карта постоянного клиента, на которую начисляются баллы за каждую покупку. Накопив определенное количество баллов, клиент получает скидку или подарок. Такое предложение стимулирует посетителей возвращаться снова и снова.
Я перепробовала различные способы, и сегодня остановилась на "7 кофе бесплатно". У нас есть как визитки, на которых мы отмечаем количество выпитого кофе у нас, так и система базы данных клиентов. Не стоит отказываться от визиток! Это один из способов привлечь внимания, как минимум примелькаться акция точно сможет😉 А вот база данных номеров, позволяет не только учитывать количество купленных напитков, но и потом рассылать интересные предложения постоянным клиентам🙏
Акции на время завтрака и обеда
Утренние и обеденные часы – это время, когда в кофейню приходят самые активные клиенты. Чтобы привлечь их, можно предложить специальные акции на время завтрака (например, скидка на кофе с круассаном) или обеда (комбо-предложения или скидка на основное блюдо).
Как видно из нашей афиши - мы делаем скидку не только на приобретение напитков в определенное время, но и если гости захотят купить кофе на вынос в своей кружке
Сезонные акции
Кофейня может предлагать сезонные акции, например, в преддверии праздников или летних каникул.
Это могут быть специальные предложения на напитки, десерты или закуски, а также скидки на определенные товары.
Проведение мастер-классов и дегустаций
Проведение мастер-классов или дегустаций новых сортов кофе или чая может привлечь внимание посетителей и стать поводом для того, чтобы они вернулись в кофейню.
Однажды мы привлекали клиентов тем, что раздавали бесплатно фирменные напитки прохожим. Идея интересная, но не все реагируют положительно, с учетом если кофейня еще недостаточно известная.
Организация мероприятий
Кофейня может проводить различные мероприятия, такие как встречи с писателями, поэтами, музыкантами или художниками. Это позволит создать атмосферу творчества и привлечь посетителей разных возрастов и интересов.
Обратите внимание на мастер-классы. Различные занятия по созданию предметов из эпоксидной смолы, или обучение рисованию на холсте. Такими мероприятия приятно объединить с распитием кофейных напитков.
Подарки и сувениры
Предоставление подарков или сувениров при покупке определенного товара или услуги также может стать стимулом для возвращения в кофейню. Например, при покупке кофе с собой можно предложить клиенту печенье или конфету в подарок.
Мы пошли дальше, и стараемся порадовать наших друзей даже мелочами. Например, делаем приятные валентинки или открытки к различным праздникам. В базе данных постоянных клиентов отслеживаем дни рождения, и стараемся к празднику порадовать именинников❤️
Улучшение качества обслуживания
Не забывайте о том, что хорошее обслуживание – это один из ключевых факторов удержания клиентов. Обучите персонал быть вежливыми, внимательными и готовыми помочь в выборе напитков или блюд.
Удержание клиентов в кофейне – задача непростая, но выполнимая. Используйте разнообразные акции и предложения, следите за качеством обслуживания и будьте готовы к экспериментам. И тогда ваша кофейня станет местом, куда люди будут приходить снова и снова, наслаждаясь атмосферой и ароматным кофе! Делитесь, что уже пробовали, или участвовали сами, какие кейсы больше всего по душе❤️
