Овсяной коктейль — великолепное блюдо, воплощение традиций и вкусов многих культур. Его история насыщена вековыми перипетиями, начиная от дней рыцарских турниров до домашних посиделок за чаем.
Овсянка, ставшая базовым культурным растением, привнесла в искусство кулинарии уникальные ноты, которые переживают время. В средневековой Европе овсяной кисель пользовался популярностью среди рыцарей, становясь своеобразным энергетическим бустером в полевых условиях.
В России он прочно вписался в повседневное питание, становясь символом как простоты, так и изысканности.
Целебные свойства овса известны давно. На Руси этот "лошадиный корм" почитался одним из самых испытанных лекарственных средств .Его применяли при заболеваниях почек, опорно - двигательного аппарата, при нервных расстройствах и эпилепсии, и даже при лишнем весе.
Как правильно приготовить овсяный кисель знают немногие. Сейчас мы с вами научимся это делать.
Белее того, если вы хотите сбросить несколько килограммов - запоминайте рецепт коктейля. Он очень прост.
Приготовим:
Для овсяного отвара (киселя) надо неочищенное зерно овса. Стакан зерна заливаем одним литром воды и варим на слабом огне под крышкой примерно час. Затем дать настояться. Основной отвар готов. Осталось только отделить семя овса от жидной фракции - самого киселя. Как лучше это сделать? Я использую привычный способ - несколько слоёв марли. Вероятно. есть другие способы отжать хорошенько зёрна, но меня этот вполне устраивает.
Основной отвар (кисель) готов!
Если вы хотите снизить вес - выпивайте за завтраком стакан киселя, и за ужином ещё стакан киселя, разбавленный пополам с молоком. При этом можно добавить чайную ложку мёда. Поверьте, что это необыкглвенно вкусно!
А главное - после этого коктейля за ночь теряется 200-300грамм веса. Важно последить за питанием в течении дня! Не переедать.
Весной и осенью многие страдают неврозами и депрессиями. Не торопитесь бежать в аптеку. Просто запаситесь зёрнами овса и пейте вместо воды разведённый пополам с водой отвар.
При суставных и мышечных болях можно пить отвар (кисель) по чашке утром и вечером вместо чая!
А сейчас поговорим про Овсяную кашу. Про ту, которая на все времена!
Овсянка, СЭР!
Обыкновенная овсянка, созданная с умением и любовью, становится настоящим шедевром поварского искусства. Давайте погрузимся в один из многочисленных рецептов, который придаст овсянке особый вкус и аромат:
- 1 чашка овсянки
- 3-4 чашки воды
- 1/2 чашки сахара (по вкусу!)
- 1 столовая ложка меда
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 1-2 столовые ложки лимонного сока
- Щепотка соли
- Ломтики свежих ягод для украшения (по желанию)
Приготовим:
Овсянку варите в воде до получения густой каши. При этом, сначала варим овсянку в двух долях воды, и постепенно доливаем воду, делая кашу той густоты, какая вам нужна. Можно воду заменить на молоко до половины ( такая овсянка для любителя молочных каш, или для детей)
Добавьте соль, сахар, корицу и ванильный сахар, аккуратно перемешивая. Эти и любые другие компоненты - на ваш вкус. Но соль и сахар - обязательно. Для меня и моей семьи обязательными ингредиентами является молотая корица и совсем немного сахара. Часто сахар заменяем джемом ии вареньем, или достаточно только мёда, который добавляется уже в тарелку с готовой овсянкой.
В конце варки влейте лимонный сок для освежающего вкуса. Это тоже на любителя. Пробуйте!
Подавайте овсянку горячей, украшенной свежими ягодами, или мёдом, или джемом, и проч.
Этот рецепт превращает овсянку в истинное произведение искусства, объединяя разнообразные вкусы и создавая удовольствие для вашего тела и души.
Эта овсянка - не только наслаждение для ваших вкусовых рецепторов, но и источник многочисленных питательных веществ.
Овсянка, насыщенная растворимыми и нерастворимыми волокнами, поддерживает здоровье вашего пищеварительного тракта и регулирует уровень холестерина. Витамины группы В, железо, цинк и магний в составе овсянки дарят вашему организму энергию и поддерживают ее длительное время.
Всем здоровья и энергии на весь день вместе с утренней овсяной кашей!
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие!
Пожалуйста, подпишитесь на канал и поставьте лайк. А ещё почитайте мои рецепты. Они простые, вкусные и полезные. И мало затратные.
Ваша активность мне очень нужна, как автору.
Вам успехов!.