Помню давным давно мама мне рассказывала про студенческий ужин.
Не знаю, почему он так называется, сейчас студенты или подрабатывают или им родители помогают.
Хотя, нам в мое студенчество рассказывали про девушку, которая училась в театральном институте, она приехала издалека в Питер. Питалась, говорили в основном гречкой.
А вот в 50- е годы это название,, студенческий ужин" было актуальным. Студенты были беднейшим слоем населения.
Бабушка рассказывала, что после войны еще были продуктовые карточки. Они с подругой были студентами строительного института.
И вот однажды они потеряли свои карточки.
И вот я сейчас пишу и думаю, что скорее всего, их украли.
Они были на практике и там участвовали в строительстве дороги.
Когда мы проезжали по ней , бабушка как раз и признавалась в этом)
Так вот, когда у практикантов был обеденный перерыв, она с подругой, чтобы не смущать окружающих и самим не соблазняться уходили в поле собирать цветы.
И однин еврейский парень , его звали Рафик, заметил это . И потом делился с ними своим обедом. Маленький бутерброд делил на три равные части.
Бутерброд был с черной икрой, но тогда это не было лакомством.
А рядом были другие, уплетали за обе щеки свои обеды и не собирались поддерживать товарищей.
Сейчас это уже и не выглядит чем-то плохим: многие люди сами за себя и живут для себя.
Но , Слава Богу, есть и другие!!
Были, и верю, что не перевелись.
Так вот, как готовили ,, студенческий ужин":
Кусочки черного хлеба пропитывались растительным маслом и просыпались солью. Можно было есть с луком.
Я же поджарила ломтики на сковороде в масле. Когда приготовились ели их с чесноком, а я еще и с яйцом.
Дочери яйца не любят.
Вот какие воспоминания, которые мне рассказывали в детстве навеяла сковородка с гренками.