Рыба фугу, также известная как шарик или глобус рыб, принадлежит к семейству тетрадонтовых рыб. Она получила широкую известность из-за своей ядовитости и уникальной внешности. Вот несколько интересных фактов о рыбе фугу:
1. Ядовитость: Рыба фугу содержит сильный яд, который находится в ее печени, яичниках и коже, а также органах. Этот яд, известный как тетродотоксин, может быть смертельно ядовитым при употреблении в пищу.
2. Кулинарное использование: В Японии рыба фугу является деликатесом и может быть приготовлена только опытными и лицензированными шеф-поварами, специализирующимися на обработке и приготовлении этой рыбы.
3. Внешность: Рыба фугу обычно имеет пузырьковую губу и уникальную морду, которая делает ее узнаваемой и привлекательной для любителей аквариумов.
4. Кулинарные особенности: Традиционно в Японии фугу подают в нескольких видах блюд, включая саке-фугу (паровой фугу с чащей) и тесэ-фугу (фугу, фаршированный рисом).
5. По всему миру: Живут по всему миру и часто становятся атракционом в общественных или частных аквариумах.
Из-за ее высокой ядовитости и южное большое количество отравлений этой рыбой, контроль за использованием и обработкой рыбы фугу строго регламентирован в большинстве стран, и является предметом внимательного внимания со стороны властей и общества в целом.