Тут вот сегодня спросили: "На обед только супчик?". А и действительно, поймала себя на мысли, что последнее время обед мой состоит чаще всего из супчика. Какие супчики, зачем и к чему всё это - расскажу ниже.
Всем привет, меня зовут Вика и я худею с большого веса (95 кг), попутно ведя записи здесь, на Дзене, чтобы прокачать дисциплинку.
Семейные традиции
В каждой семье принято обедать по-своему, у моей мамы было заведено на обед всегда есть "первое". И очень редко бывало так, что после первого предлагалось что-то на "второе". Вряд ли даже раз в месяц, и того реже. Вобщем, суп в родительском доме был традиционным обедом. Куриный, рыбный, щи, борщи... одним словом - супы.
И эту культуру я пыталась насадить и в своей семье. Однако, как-то не прижилось... Муж обедает на работе, и в принципе не фанат супов. А дети хорошо ели супы у бабушки, а дома так себе...
Бабушки (моей мамы) не стало 2,5 года назад. И теперь дети ещё хуже едят супы. Готовлю я также как и она, но у неё бы съели, она умела уговаривать, а у меня не хотят.
Впрочем, сын ещё иногда может поесть, а дочка же в лучшем случае выловит картошку, и была такова.
Теперь я варю супы только для дедушки (моего папы), потому что его невозможно переучить, для него обед - это суп, так уж он научен мамой, а сам варить не умеет, не может, и не хочет (не умеет - потому что всегда делала мама, не может, потому что после инсульта в 2017 году правая рука плохо действует, а не хочет, потому что: а зачем, и так всё сделают и принесут... Жалею я его, вобщем. Ну, не бросить же)...
Почему я стала варить супы для себя
- Во-первых, это красиво :) Ну, нет, во-первых, это, конечно, менее калорийно чем то, что я обычно поглощала на обед. И вообще, супы я считаю в целом полезной едой по сочетанию сытности, калорийности и полезности состава.
- Во-вторых, я не фанатка готовки, и мне проще сделать сразу на несколько дней. Всё, что не суп, у нас съедается быстро. А супа мне реально хватает надолго.
- В-третьих, параллельно с супом я готовлю ещё что-нибудь, чтобы уж чистить овощи - так много, чтоб два раза не вставать, как говорится. Половину овощей - в суп, вторую половину потушить с печёнкой, третью половину отправить в духовку с курицей. Оптимизация, так-то. Вышло три половины, ну, у меня так бывает, хихихи.
- В-четвёртых, миска супа и кусок хлеба - этого мне, как оказалось, действительно достаточно, чтобы наесться.
- В-пятых, я не теряю надежды, что дети таки станут лучше есть супы. Я им часто предлагаю альтернативы в еде, так что у них есть некоторый выбор. А ещё я практикую идею: Если хочешь, чтоб ребёнок что-то делал, делай это сам. У нас это срабатывает, так я приучила их прыгать на батуте (сыну особенно полезно), читать книги (никому не повредит). Авось, глядя на меня, и они хоть иногда начнут выбирать суп на обед.
- Ну, и наконец - это вариативность. У меня уже был рыбный суп, чечевичный, суп на мясном бульоне, сегодня вот куриный ем, и в выходные буду. Потом ещё чего-нибудь придумаю, с фрикадельками может...
Вобщем, я вполне пока что обхожусь супом на обед. Для меня в них много плюсов. Но это не строгая установка, могу и что-то другое съесть, если захочу.
Единственный минус: калории считать жутко неудобно, пока халтурю, и беру просто средние значения.
Вторые горячие блюда я тоже готовлю, но у нас они всегда на ужин бывают.
П.С. А компоты я варю - для детей из свежих яблок и ягод, или замороженных, а для дедушки - из сухофруктов, он любит. Сама не пью - от жидких калорий отказалась пока: не пью компоты, газировки, соки, в чай сахар не кладу. Единственно, могу киселя навернуть, но это большая редкость.
П.П.С. А вы обедаете супами? А второе? А компот?