Тяжелая выдалась неделя, но первый день весны и пятница вдвойне приятно. Ждала и дождалась!
Всех приветствую!
Меня зовут Карина. В 2023 году у меня диагностировали рассеянный склероз.
А еще у меня давно биполярное расстройство. Такой вот коктейль. Живем дальше?
В конце месяца еще немного начала переживать по поводу премии (как я недавно делилась с подругой, она как морковка для ослика, так себе мотивация))). Просто так вышло, что я как-то не специально на нее вышла. И стало немного обидно, вдруг в последние дни что-то пойдет не так, а денежки вроде как были уже в твоем кармане.
Но все обошлось, вроде. Ну, мелочь, а приятно.
Меня вообще сложно замотивировать, тем более всеми корпоративными штуками. При этом я понимаю, что мне сейчас нужна эта работа и играю по правилам. Страх и недоверие к миру, вот моя сильнейшая мотивация.
Вчера освоила новое блюдо из нута, который накануне я замочила (в воде, конечно же). Нашла новый классный рецепт, нут, запеченный в духовке со специями.
Засыпала карри, немного переборщила и получилось просто волшебно, хоть и остро (быстренько почти все сгрызла).
Рецепт очень простой. Замочить нут на ночь, отварить пол часа, остудить и высушить, смешать с оливковым маслом и специями, запечь в духовке до хрустящей корочки (30-40 минут примерно)
Источник белка – можно закидывать в салаты, супы, а можно просто погрызть как чипсы. Полезно, питательно и очень вкусно. Специи добавляйте по своему вкусу.
И по завершению недели, решили с подругой выпить немного ликера. Я про него уже рассказывала, очень классная штука, на травах, подсадила на него уже многих друзей и родственников.
Тем более на него сейчас кэшбек в тинькове, на него и на риттер спорт, мои любимые шоколадки (да, я после ЗОЖ недели позволила себе немного алкоголя и шоколадку).
И когда я покупала в магните ликер, у меня попросили паспорт. Божечки мои, так неожиданно и приятно. Я правда подозреваю, что это такая акция, чтобы привлечь покупателей, но…почему бы не повысить намного самооценку.
Вообще я не люблю покупать алкоголь, всегда жду, что мне скажут, девушка, может вам хватит (из-за того, что проблемы с вестибуляркой, меня может нормально так качать), но пока ни разу не сказали, а если подумали, я мыли не читаю.
Так что я довольная, выпили немного ликера, съели шоколадку и посмотрели фильм, который мне не очень понравился. «Великий» с Деппом, ради него мы и решили посмотреть, но он в этой роли какой то невнятный. Неплохо, но не феерично.
А так, кроме периодического отключения и включения отопления и горячей воды мне не на что жаловаться и к весне я пришла относительно вдохновленная.
Берегите себя и ищите возможности в любой ситуации!
Всем хорошего настроения, здоровья и лучики добра!