Вкус и аромат детства: тушеная капуста по-бабушкиному

Рецепт тушеной капусты:

Ингредиенты:

• 1 средняя капуста
• 2 средние моркови
• 1 большая луковица
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец, специи по вкусу

Инструкции:

Подготовка ингредиентов:

1. Нарежьте капусту на тонкие полоски. Можно также измельчить капусту при помощи ножа или терки.
2. Морковь нарежьте крупной соломкой.
3. Лук мелко нарежьте или нарежьте полукольцами.

Приготовление:

1. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до мягкости, это займет примерно 5-7 минут.
3. Добавьте нарезанную морковь к луку и тушите ее вместе около 5 минут, время от времени перемешивая.
4. Затем добавьте нарезанную капусту и перемешайте все ингредиенты в сковородке.
5. Тушите капусту под крышкой на среднем огне, время от времени перемешивая, примерно 20-30 минут или пока капуста не станет мягкой.
6. Добавьте соль, перец, любые другие специи по вашему вкусу и перемешайте.

Готово! Тушеную капусту можно подавать как гарнир к мясным или рыбным блюдам или просто как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!