Лучшие рецепты тушеной курицы - Просто и вкусно!
Добро пожаловать в нашу статью о лучших рецептах тушеной курицы! Если вы ищете простые и вкусные идеи для ежедневного обеда или ужина, то вы попали по адресу. Наша подборка рецептов поможет вам приготовить нежное, сочное и ароматное блюдо, которым можно порадовать всю семью.
Внимание! Все фото взяты из свободных источников.
Классический рецепт тушеной курицы.
Тушеная курица - одно из самых любимых и классических блюд. Этот простой и вкусный рецепт всегда пользуется популярностью и подходит для повседневного приготовления. Следуя нашим подробным инструкциям, вы сможете приготовить настоящую вкуснятину.
Возьмите классические ингредиенты:
Куриные кусочки - 500 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
- На нагретой сковороде расплавьте сливочное масло. Пока оно растает, нарежьте лук полукольцами и морковь тонкой соломкой.
- Добавьте лук и морковь на сковороду к маслу и обжарьте на среднем огне, помешивая, пока они не станут мягкими и нежными.
- Добавьте куриные кусочки на сковороду и обжарьте их до золотистого цвета со всех сторон. Посолите и поперчите по вкусу.
- Покройте сковороду крышкой и тушите курицу на низком огне около 40-45 минут, периодически помешивая. Проверьте готовность мяса - оно должно быть мягким и сочным.
- Подавайте тушеную курицу горячей, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Рецепт тушеной курицы с овощами.
Если вы хотите добавить больше витаминов и цвета в тушеную курицу, этот рецепт с овощами идеально подойдет. Сочные овощи прекрасно сочетаются с нежным мясом курицы, создавая настоящий праздник вкуса.
Для приготовления блюда "Тушеная курица с овощами" вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриные бедра - 4 штуки
- Лук - 1 штука
- Морковь - 2 штуки
- Перец - 1 штука
- Болгарский перец - 1 штука
- Помидоры - 2 штуки
- Чеснок - 3 зубчика
- Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте лук полукольцами.
- Морковь очистите и нарежьте кубиками.
- Перец и болгарский перец очистите от семян и нарежьте полосками.
- Помидоры нарежьте кубиками.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и обжарьте еще несколько минут.
- Затем добавьте перец, болгарский перец и помидоры. Готовьте все вместе еще 5-7 минут.
- Очистите и нарежьте чеснок, добавьте его в кастрюлю и перемешайте.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Добавьте куриные бедра в кастрюлю и тушите под крышкой на медленном огне около 1 часа, пока мясо не станет мягким и сочным.
- Подавайте тушеную курицу с овощами, посыпав свежей зеленью.
Подсказка:
Вы можете добавить в тушеную курицу с овощами любимые приправы, такие как базилик, орегано или куркуму, чтобы придать блюду дополнительный аромат и вкус.
Тушеная курица в томатном соусе.
Ничто так не поднимает вкус тушеной курицы, как ароматный томатный соус. И если вы хотите насладиться сочным мясом курицы в сочетании с томатной ноткой, мы рекомендуем вам приготовить тушеную курицу в томатном соусе. Это простой и вкусный рецепт, который не оставит равнодушными ни вас, ни ваших близких.
Для тушеной курицы в томатном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриные ножки - 4 шт.
- Лук - 1 средний
- Морковь - 1 большая
- Чеснок - 3 зубчика
- Томатный соус - 200 мл
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Подсолнечное масло - для жарки
Итак, начнем готовить тушеную курицу в томатном соусе:
- Нагрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте куриные ножки с двух сторон до золотистого цвета. Удалите курицу из сковороды и оставьте в стороне.
- В той же сковороде добавьте мелко нарезанный лук и морковь. Обжаривайте овощи до мягкости, при этом помешивая, чтобы они не пригорели.
- Добавьте измельченный чеснок и продолжайте готовить еще минуту.
- Верните куриные ножки обратно в сковороду и добавьте томатный соус, соль, перец и специи по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Уменьшите огонь и крышкой закройте сковороду. Готовьте тушеную курицу в томатном соусе на среднем огне около 30-40 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.
- Подавайте тушеную курицу в томатном соусе горячей и нарезайте ее на порционные кусочки. Можно подавать с гарниром или салатом по вашему выбору.
Полезный совет:
Если вы хотите придать томатному соусу более насыщенный вкус, добавьте немного сахара или меда в процессе приготовления. Это поможет балансировать кислотность томатов и придать блюду более гармоничный вкус.
Тушеная курица с грибами.
Грибы всегда превращают блюда в настоящий гастрономический шедевр, и тушеная курица с грибами не исключение. В этом разделе вы найдете рецепт, который займет достойное место на вашем столе.
Ингредиенты:
- 500 г курицы
- 200 г грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Пучок свежей петрушки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Инструкция:
- Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте до мягкости.
- Очистите и нарежьте грибы. Добавьте их к курице, луку и чесноку.
- Поставьте кастрюлю на медленный огонь и тушите блюдо под закрытой крышкой около 20 минут, пока грибы полностью не приготовятся.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- На последнем этапе добавьте мелко нарезанную петрушку для аромата.
- Тушеная курица с грибами готова! Подавайте горячей и наслаждайтесь неповторимым вкусом.
Приятного аппетита!
Рецепт тушеной курицы с лимоном.
Если вы предпочитаете более свежий и яркий вкус, рецепт тушеной курицы с лимоном станет вашим фаворитом. Цитрусовая нотка придает блюду особый шарм и делает его незабываемым.
Для приготовления тушеной курицы с лимоном вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриные ножки - 4 штуки
- Луковица - 1 штука
- Чеснок - 2 зубчика
- Лимон - половина
- Масло - 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень - для украшения
Шаги приготовления:
- Подготовьте куриные ножки, смажьте их солью и перцем.
- Разогрейте масло на сковороде и обжарьте курицу с обеих сторон до золотистого цвета.
- Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте еще 2-3 минуты.
- Выжмите сок из половины лимона и добавьте его в сковороду.
- Покройте сковороду крышкой и тушите курицу на слабом огне около 30 минут до готовности.
- Подавайте тушеную курицу с лимоном, украшенную свежей зеленью.
На столе готова тушеная курица с лимоном, приятного аппетита!
Вариации рецепта тушеной курицы.
В этом разделе мы предлагаем вам несколько интересных вариаций классического рецепта тушеной курицы. Вы сможете экспериментировать с ингредиентами и придумывать свои собственные вариации этого великолепного блюда.
Вариация 1. Тушеная курица с грибами и сливками.
Благодаря добавлению грибов и сливок, это блюдо приобретает более насыщенный вкус и кремовую текстуру. Попробуйте сочетание нежной курицы, ароматных грибов и нежных сливок - вам точно понравится!
Ингредиенты:
- 4 куриных голени
- 200 грамм грибов
- 200 миллилитров сливок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления.
1. Подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте лук и грибы. Разделите куриные голени на отдельные части.
2. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы в сковороду и готовьте их до мягкости.
4. Добавьте куриные голени в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
5. Полейте блюдо сливками, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на медленном огне около 30 минут, пока курица не станет нежной и сочной.
6. Готовую тушеную курицу с грибами и сливками подайте горячей и наслаждайтесь!
Вариация 2. Тушеная курица с овощами.
Для любителей овощей мы предлагаем вариацию тушеной курицы, где основным акцентом будут свежие овощи. Это блюдо не только вкусное, но и богатое витаминами и питательными веществами.
Ингредиенты:
- 4 куриных грудки
- 2 моркови
- 1 луковица
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 зеленый перец
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Как готовить.
- Нарежьте куриные грудки кубиками. Очистите и нарежьте морковь, лук и перец.
- Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
- Добавьте курицу в кастрюлю и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец и обжарьте пару минут.
- Полейте блюдо 1 стаканом воды, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на медленном огне около 30 минут, пока курица станет нежной и сочной, а овощи будут готовы.
- Подайте готовую тушеную курицу с овощами горячей и наслаждайтесь вкусом!
Вариация 3. Тушеная курица с апельсином и имбирём.
Эта вариация придаст вашей тушеной курице неповторимый вкус цитрусовых и пряностей. Апельсин и имбирь отлично дополняют нежное мясо курицы, создавая блюдо с ярким и ароматным профилем вкуса.
Ингредиенты:
- 4 куриных бедра
- 1 апельсин
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка имбиря (измельченного)
- Соль и перец по вкусу
«Тушеная курица с апельсином и имбирём — это настоящий вкусовой эксперимент. Окунитесь в мир яркого вкуса и наслаждайтесь каждым кусочком!»
Подготовьте ингредиенты. Натрите куриные бедра солью, перцем и имбирем.
В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте куриные бедра до золотистого цвета.
Добавьте в сковороду сок апельсина, чеснок и имбирь. Посолите и поперчите по вкусу.
Полейте блюдо водой, чтобы покрыть курицу. Тушите на медленном огне около 40 минут, пока курица станет нежной и апельсиново-имбирный вкус проникнет в каждый кусочек.
Подайте готовую тушеную курицу с апельсином и имбирём горячей и наслаждайтесь!
Советы и хитрости при готовке тушеной курицы.
Мы собрали для вас некоторые полезные советы и хитрости, которые помогут вам приготовить самую вкусную тушеную курицу. Следуйте нашим советам, чтобы получить идеальный результат.
- Выбирайте качественное мясо. Чтобы ваша тушеная курица была нежной и сочной, важно выбрать свежее и качественное мясо. Обратите внимание на цвет, запах и текстуру курицы перед покупкой.
- Приготовьте основу для тушения. Для более насыщенного вкуса, обжарьте овощи и специи перед добавлением курицы. Это поможет выделить ароматы и создать вкусный фон для вашего блюда.
- Не забудьте про тушение. Тушите курицу на низком огне под крышкой, чтобы мясо стало мягким и сочным. Следите за процессом приготовления и время от времени помешивайте, чтобы равномерно распределить тепло.
- Добавьте свежие травы и специи. Используйте свежие травы и специи, чтобы придать тушеной курице богатый аромат и вкус. Попробуйте добавить розмарин, тимьян, базилик или корицу для уникальных ноток в вашем блюде.
- Дайте отдохнуть перед подачей. После приготовления тушеной курицы, дайте ей немного отдохнуть перед подачей. Это поможет насытиться ароматами и усилит вкус блюда.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить самую вкусную и ароматную тушеную курицу. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и придумывать свои собственные хитрости - главное, наслаждайтесь процессом готовки и получайте удовольствие от каждого кушанья!
Заключение.
Это заключительный раздел, в котором мы подытожим все, что вы узнали о тушеной курице. Надеемся, что наши рецепты и советы помогут вам приготовить вкусное блюдо, которым вы будете наслаждаться вместе с семьей и друзьями.
Вы узнали классический рецепт тушеной курицы, который всегда пользуется популярностью. Мы также предложили вам варианты с добавлением овощей, томатного соуса, грибов и лимона, чтобы разнообразить вкус этого блюда. Не забывайте экспериментировать и придумывать свои собственные вариации.
Надеемся, что наша статья была полезной для вас и вдохновила вас попробовать новые блюда с тушеной курицей. Приготовление вкусной еды - это отличный способ создать теплую атмосферу и насладиться временем вместе с вашими близкими. Желаем вам удачи в кулинарных экспериментах и приятного аппетита!
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал.
Всего вам доброго! И приятного аппетита.