Сегодня в первые дни весны решил побаловать себя зеленым Вьетнамским чаем лотоса.
Вьетнамский чай лотоса, trà sen, че сен или чеп сен - это разновидность зеленого чая, производимого в этой стране, с ароматом листьев цветка лотоса. Это специальный продукт вьетнамской чайной промышленности, который употребляется в рамках праздничных мероприятий или фестивалей. Он обладает нежным ароматом лотоса и сладковатым вкусом. Заваривание этого чая требует особого подхода, чтобы сохранить его уникальный вкус и аромат.
Вот пошаговая инструкция по завариванию вьетнамского чая лотоса:
1. Подготовьте чайные листья, так как чай я купил в вакуумной упаковке, для начала разрезаем край и даем чаинкам немного подышать.
2. Подготовьте воду: Лучше использовать фильтрованную или бутилированную воду. Она должна быть свежей и не кипяченой.
3. Нагрейте воду: Нагрейте воду до температуры около 80-90 градусов Цельсия. Это оптимальная температура для заваривания чая лотоса.
4. Залейте чайные листья водой: Положите чайные листья в чайник или другую емкость для заваривания. Залейте их горячей водой.
5. Дайте чаю настояться: Оставьте чай настаиваться на 2-3 минуты. Это позволит чаю раскрыть свой аромат и вкус.
6. Процедите чай: После того, как чай настоялся, процедите его через ситечко или фильтр, чтобы удалить листья.
7. Подавайте чай: Подавайте чай горячим или охлажденным, в зависимости от ваших предпочтений.
Важно помнить, что вьетнамский чай лотоса не следует заваривать слишком долго, так как это может привести к потере его аромата и вкуса. Также не рекомендуется заваривать его слишком горячей водой, так как это может привести к горечи.
Наслаждайтесь вкусом и ароматом вьетнамского чая лотоса!