Друзья! Обычно во всех ножевых статьях рассказывается о том, как правильно затачивать ножи, а мы решили пойти от обратного и написать самые распространенные варианты и жизненные ситуации из цикла «Как быстро и надежно затупить нож»! Конечно, не без юмористической нотки будет данная статья, но, возможно, что кто-то увидит в примерах из жизни себя любимого и посмотрит на эксплуатацию своих ножей немного по-другому, ну или даст почитать данную статью жене! И речь пойдет не только о дорогих ножах, купленных у крупных производителей в хороших кузницах, но и о самых обычных экземплярах из хозяйственного магазина!
И так приступим! Как бы это банально не звучало, но нож нужно использовать строго по назначению!
Приведу пример: с 2010 года мы работаем на международных выставках и в живую много общаемся с людьми, есть много постоянных клиентов, соответственно, баек о ножах наслышались всяких! Принес как-то мужчина наш нож на выставку, нет не вернуть нам, а показать (поплакать или посмеяться), ну и переточить. Было это несколько лет назад на выставке Клинок в Москве, где без труда можно у хорошего заточника идеально заточить свои ножи! Так вот! Охотничий нож из дамасской стали выглядел крайне убитым, такое ощущение, что вся его режущая кромка была просто выгрызена каким-то неведомым мелким грызуном со стальными зубами! Мужчина очень грустно рассказывал, что пока он был в командировке, жена решила сделать ремонт. Ну как сделать? Женщина сделать ремонт? Разгромить квартиру – это да, это больше похоже на правду жизни! Ну и не придумал женский ум ничего лучше, чем очень острым охотничьим ножом мужа, отскоблить хорошо приклеенные обои от бетонной стены! Комната оказалась большая, а жена упертая! Отскоблила все! Молодец! Вот так сюрприз мужу! Вот это я понимаю – хозяйка! Даже страшно представить, что испытал мужчина, когда узнал, чем именно была проделана работа! Какими словами он хвалил свою жену? Или, может он взял ее шубку и намыл ей машину? Возможно! Но история об этом умалчивает! К слову сказать, вроде обошлось без развода! Дружно делаем вывод: для того, чтоб качественно и быстро затупить нож – его нужно использовать не по его прямому назначению!
Далее рассмотрим кухню! Там все банально! У Вас на кухне стеклянные или новомодные мраморные доски для нарезки продуктов? Поздравляем! Вы четко идете к цели нашей статьи!
Вы моете ножи в посудомойке? И снова в точку! Но на эту тему, пожалуй, напишу еще одну отдельную статью! А пока лишь скажу: даже школьнику понятно, что при постоянном ударе струи воды по режущей кромке, нож начнет тупиться!
Вы любите рубить кости ножами или кромсать замороженное мясо? Вот ответьте мне на вопрос: значит деньги на мраморные доски у Вас есть, а на тяпку нет? Ну, в общем, думаю, что понятно!
А где у Вас хранится нож? Валяется среди ложек, вилок и точилок? Ну тоже не плохой вариант для убиения режущей кромки!
Расскажу про следующую категорию населения, когда при покупке ножа, задается вопрос: а что будет, если я буду стучать нож об нож со стороны режущей кромки? Всегда хочется ответить ругательными словами, но мы люди вежливые и объясняем человеку, рассказываем, подбирая нужные слова! Но т.к. у нас сегодня с Вами тема "Как затупить нож", так что возьму на себя смелость предположить, что даже один такой удар может в секунду справиться с данным заданием! А несколько ударов и вовсе могут привести к тому, что два ножа нужно будет полностью перетачивать у специалиста! Кстати, к этой же категории отнесу людей, которые все время хотят рубить гвозди ножами! Спрашивается: ну зачем? Тебе нужны мелко порубленные гвозди? У тебя нет денег на зубило? Или есть третий вариант? Очень хотелось бы его услышать!
Ну и в качестве вывода скажу свое собственное мнение касательно ножей! Можно попробовать провести аналогию между ножами и автомобилями, тогда человеку – не профессионалу станет наиболее понятен процесс эксплуатации ножей! К примеру, есть машины для комфортного передвижения, есть семейные автомобили, есть ежедневные трудовые лошадки типа такси, а есть и для охоты типа уазиков! Вот теперь поменяем их местами: поедем на охоту в лесную чащу на мерседесе представительского класса! Далеко ли мы на нем уедем? Нормально ли будет смотреться в его салоне добытый лось или кабан? Хотя, можно было бы на это посмотреть, что было потом, о чем на выставках поговорить! Вот так же и с ножами: не может быть один нож на все случаи жизни! Выбирайте ножи для конкретных целей, благо 21 век дает нам возможность выбора на любой вкус и кошелек. Для комфортного идеального реза, для мяса, для овощей, для охоты, для рыбалки, для филе и даже для хамона! Для самообороны, для метания, для коллекции и просто для души! Так что выбор за Вами!
И, да, если найдете человека, который Вам поделиться секретом про гвозди, то напишите нам тоже, пожалуйста, а то может мы чего-то не знаем…