Начинаем менять вкусовые привычки после переезда в Крым и осваивать новые хобби!

Уже несколько лет, как наша семья переехала на юг из Сибири. Уже ощутимо начинают меняться увлечения, бытовой уклад и даже вкусы в еде.

Например, привыкаем кушать...рыбу! И ловить её в море.

Рыбалка на пирсе в Новофёдоровке.

Рыбу и блюда из нее мы с мужем не очень любим. Но после трёх лет жизни на юге, у моря, все-таки решили потихоньку начинать кушать морскую рыбку. Не то, чтобы мы ее раньше совсем не ели... Покупали, конечно, соленую или копчёную в охотку. В магазинах ее полно, тем более в Крыму.

Но интереснее же самостоятельно поймать. А тут и погода начала радовать солнечными и теплыми деньками.

Первый улов не очень задался, больше анекдот получился, а не рыбная ловля🤣.

А вот на второй день, дело пошло лучше. Морская рыбалка полностью отличается от ловли рыбы на Севере. В первое время супруг вообще не впечатлился рыбалкой на море. Купил снасти, но особо не ездил. Когда не клюет и мелкая ловится - скучно ему. Не привык по полдня терпеливо стоять с удочкой.

Народ ловит и с пирса, и с берега. Кто-то стоя, а кто-то со стульчиком приходит. Некоторые весь день рыбачат.

Да и жили мы первые годы в квартире в городе Саки, затем купили участок и начали строиться в соседнем поселке. Не до такого хобби было.

Когда построили маленький домик на своём участке (живем в нем до постройки дома бОльшего), загородный быт стал налаживаться. Захотелось новых увлечений.

Окрестности то почти все объездили, достопримечательности посмотрели, пляжи освоили😄. Уже не так часто кататься на машине стали, больше времени на своем участке стали проводить. Выбираемся путешествовать реже, зато подальше. В горы, на ЮБК, на Бакальскую косу, а этим летом к Азовскому морю собираемся и на восток Крыма съездить.

Я осваиваю дела садовые, а супруг "морские".

Кефаль свежепойманная.

Вчера привез вот такой улов кефали. Говорит клевало хорошо, поэтому было интреснее рыбачить.

Уехал в 7 утра и вернулся около 11 часов. Рыбку помыли в тазике. Довольно крупная. Не совсем мелочевка, как была за день до этого.

На вскидку - килограмма 2 супруг поймал. Запах свежей морской рыбы на весь дом стоял!

Лабрадорчик весь измаялся. Как кот, а не собака, вокруг тазика с рыбой круги наворачивал.

Несчастный Тайсон. Хозяева позировать возле рыбки заставляют🤣.

Думали-думали, что с кефалью делать и решили почистить, выпотрошить и на сковороде пожарить.

Готовить рыбу такую я не умею. ПризнАюсь честно, я даже чистила и потрошила пару раз в жизни...дело мне это НЕ очень нравится. Хотя и отец рыбачил на Севере, и супруг иногда. Ну, вот не занималась я рыбой, да и не готовила ее особо. Мама моя рыбу любит, а вот мы с супругом нет. Оба родились и выросли на севере. Ну, так бывает. В 90-е вообще одна рыба на столах была, соленая, запеченная, жареная, в ухе, в котлетах...даже в пельменях. В магазинах полки пустые были. Может поэтому рыбные блюда не очень люблю. "Переела" в юности😏.

Сейчас пытаюсь приучить себя к морской рыбе. Это полезно в первую очередь.

Спасибо подписчикам, посоветовали хорошие рецепты в комментариях к предыдущей статье. Особенно понравилось про запекание в фольге с зеленью и лимоном. В будущем обязательно так приготовлю!

А пока супруг сказал - сам пожарю, накормлю тебя обедом. Замариновал со свежим лимоном, черным перцем и солью.

Лимончиками нас свежими недавно угостили 😊.

Ароматные лимоны из теплицы зимой.

Затем в муке обвалял рыбку и начал жарить. Я больше всего боялась запаха жареной рыбы. Не очень люблю.

Но запах вполне был терпимый. Хотя на мой взгляд, мы пережарили первые партии рыбки. И налили много масла.

Жарим первую партию.

Я пыталась лезть с советами, но меня прогнали🤣.

А я что? Я молчу. Что я дурочка спорить, если за меня рыбку ловят, чистят и готовят?))

Следующие партии рыбы уже не так сильно зажарили. На мой взляд получилось очень неплохо!

Договорились с супругом, что со следующим уловом всё делать буду уже я. И чистить и готовить рыбку)).

Кефаль жареная. Кушали просто с черным хлебом. Вкусно!

Мне понравилась жареная кефаль. Не могу сказать, что готова есть её каждый день, всё же я не поклонник рыбы. Но раз в неделю вполне можно.

Вкусно и полезно.

Косточки тоненькие, их не много. Убирали хребты и плавники, когда ели.

По вкусу напомнила мне щурогайку. Это молодая мелкая щука на севере. У нее нежное нежирное мясо. Супругу тоже вполне кефаль понравилась. Единственное, сказал, что мелковата...Кто любит "ковыряться" в мелкой рыбке - тому вообще зайдет.

Мы пока к таким блюдам привыкаем. Ведь рыбка морская для здоровья полезна. Буду блюда из нее осваивать, если муж уловами баловать будет!

А я на такой "волне" вечером скумбрию под шубой приготовила. Рыбу взяла холодного копчения.

Получился рыбный день! Надо себе такие дни регулярно устраивать☺.

Всем отличного настроения и вкусного дня!

Ваша Белка🐿!