Дефицит белка моментально сказывается на состоянии волос, кожи, ногтей, производстве некоторых гормонов и ферментов, сосудах и иммунитете. А еще без достаточного уровня белка в организме невозможно вылечить анемию.
Белок необходим для синтеза белков, участвующих в обмене железа (Fe): церулоплазмина, ферритина, трансферрина и гаптоглобина.
- Церулоплазмин является основным медьсодержащим белком крови. Его ведущая роль — обмен Fe.
- Ферритин представляет собой растворимый железосодержащий белок, в виде которого в нашем организме хранится железо. Также ферритин присутствует практически во всех органах и тканях нашего организма. Гаптоглобин — белок плазмы крови, он вырабатывается печенью, а его ведущая функция — связывание гемоглобина и участие в процессах воспаления.
- Еще один белок, участвующий в обмене Fe — трансферрин. Его основная роль — связывание и последующая транспортировка железа по организму.
Если есть дефицит белка, препараты железа не помогут справиться с анемией, а если и помогут, то лишь на короткий срок.
Чаще всего причина дефицита белка в организме — недостаточное поступление его с пищей. В случае дефицита ежедневно нужно съедать 1,5-2 г белка. Получать его можно как из животных, так и из растительных продуктов. Дефицит белка также может быть связан с патологиями ЖКТ, например, со снижением кислотности желудка, когда белок не расщепляется.
Телеграм-канал UniProf — присоединяйтесь к сообществу интегративных врачей!