Привет, милые подруги! Сегодня я хочу предложить вам рецепт невероятно вкусного лимонно-миндального торта с малиновым кремом. Этот десерт идеально подойдет для празднования 8 марта, ведь его свежий вкус и нежное аромат точно поднимут настроение и порадуют ваши вкусовые рецепторы!
Если было полезно, пожалуйста, подпишитесь 🌞
Ингредиенты:
Для торта:
- 200 г миндаля (мелко измельченного)
- 4 яйца
- 2 лимона (цедра и сок)
- 100 г кокосового масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя (пекарского порошка)
Для малинового крема:
- 200 г свежих малин
- 100 г кокосового йогурта (или другого растительного йогурта по вашему выбору)
- 1 столовая ложка меда (по желанию)
Приготовление:
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте миндаль, яйца, цедру и сок лимона, разрыхлитель и кокосовое масло.
- Тщательно вымешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Вылейте тесто в форму для выпечки и разровняйте его.
- Выпекайте торт в разогретой духовке около 25-30 минут, или пока он не станет золотистым сверху и не пройдет проверку на готовность деревянной шпажкой.
- Остудите торт перед тем как приступить к украшению.
Приготовление малинового крема:
- В блендере смешайте свежие малины, кокосовый йогурт и мед до получения гладкой консистенции.
- Положите крем в холодильник на 30 минут, чтобы он немного застыл.
Сборка торта:
- Покройте верх торта малиновым кремом, равномерно распределив его по поверхности.
- Украсьте торт свежими ягодами, ломтиками лимона или мятой по желанию.
- Подавайте торт на стол и наслаждайтесь вкусом вместе с вашими близкими!
Подсчёт БЖУ на 100 г (без учета украшений):
- Белки: 8 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 9 г
Приятного аппетита, дорогие мои! Наслаждайтесь этим изысканным десертом и празднуйте 8 марта в стиле! 🎉🌸
Если было полезно, пожалуйста, подпишитесь 🌞
