Я всегда немного переживаю, если не успеваю делать публикации на своём канале. Дала себе обещание, что публиковать буду ежедневно. Долго держалась… серьёзно…но до 730 не дотянула, где-то схалтурила, и часть статей пришлось самой удалить, так как дзен не любит, когда указываешь название препаратов и тд и тп … теперь так не делаю-с.
А ещё то пусто, то густо. Это я про ваши комментарии, уважаемые подписчики. Их то нет, то их вал. И это здорово. Отвечать старюсь всем, но не всегда получается. А ещё чувство выгорания присутствует. Задумываюсь порой: да зачем мне все это надо? Может лучше поспать лишних пару часов?
В феврале моему каналу исполнился год. За это время было сделано 645 публикаций. Не знаю много это или мало, но точно могу сказать, что создавать ежедневный и при этом интересный контент достаточно сложно. Бывает и слог не идёт. А как же соблюдение правил орфографии и пунктуации? Да, не спорю бывает: где-то ошибка, где-то описка, где-то и специально с буквой для хохмы обшиблась. Но ведь критикуют сразу же. Такое ощущение, что кто-то только этого и ждёт: когда же на эту Юльку спотыкач нападёт? Зайдёшь к критиканам на канал, а там пустота и ветер свищет.
Думаешь… ну ёп-моёп ! Создайте хоть что-нибудь своё, посидите, попыхтите над «чадом». А тут стараешься, полезную инфу людям несёшь и опять не ладно. Но и дифирамбы мне не нужны, а то соломки не хватит.
Это я не в сердцах, улыбает меня такой подход некоторых.
Вот коммент один вчера попался. Бывает между делом просматриваешь что пишут, какие вопросы задают и мысленно уже формулируешь ответы, чтоб потом просто написать. Так вот. Дама одна, кажись дама, точно не уверена🤭, заявляет прям так, что у коз никогда, понимаете, никогда! не бывает, как она выразилась, глистов и вшей.
Вот смеялась от души и на весь дом. Рука потянулась отправить в ответ пару строк благодарности за мою эмоциональную разрядку, но так и не отблагодарила, каюсЪ. Ну надо же, какая прелесть. Вот бы мне посмотреть хоть одним глазком на такую чудо-козу, у которой никого не живет никогда. Юмор продлевает жизнь. Спасибо.
Так вот собственно и на фига мне нужен дзен, как козе баян? Завязывать с этим, я думаю, надо. Или в отпуск уйти, хотя бы здесь 😅
Своих постоянных читателей я знаю уже в лицо. Адекватные, позитивные, благодарные, понимающие юмор, люди. Мерси.
Вот даже по тому, как написан комментарий, какая подача информации, можно прочувствовать интонацию комментирующего и некоторые черты характера, а далее нарисовать мысленно образ человека и понять близок он тебе по духу или ну совсем не твоё.
Раньше, лет пять назад, я принимала близко к сердцу комменты, которые были направлены в мой адрес, с переходами на личность тоже бывало. А сейчас.. ноль внимания у меня. Иногда отвечаю, если уж прям присосутся, но редко я так развлекаюсь, не до ерунды мне. Лучше уголок подержать, пока рубец запускаешь👌
Вот заведу дневниковый канал, отключу все комментарии к бабушке и буду делать че хочу и чаго душа желает. Радоваться буду за тех у кого козы без глистов и за тех, кто знает все лучше всех и вся и с уверенностью об этом заявляет. Вот бы мне такую самоуверенность обрести…пока не получается. Прям мечта.
Какая моя цель ведения этого канала? Не могу ответить на свой же вопрос.
А вообще я хотела о хлебе сказать. Рассказать технологию приготовления пока не могу. Как же зацепила меня эта тема хлеба на закваске. Неожиданно…
Закваска своя, выращена самостоятельно, в домашних условиях. Если честно, я вижу, как мама с ней возится и вникать в это дело желание пропадает. Я говорю, что ухаживаешь ты за ней, как за своим любимым питомцем, а как же я?😅 Ежедневно кормит её, разговаривает…взвешивает чего-то…добавляет, убавляет…
Шутки шутками, а хлеб просто бомбический получается.
Экспериментируем уже не только с семенами подсолнуха, но и с льняными, чтоб волос был блестящим, как у коз😅, и с семенами чиа.
Да вот же он, на льняном бабушкином полотенце лежит. Храним мы некоторые вещи моей бабули.
Я сегодня поняла, что мне напоминает запах этой самой закваски. Это же тот самый бабушкин квас в эмалированном ведре с плавающими корочками ржаного хлеба, подернутый пленочкой.
Закваска, опара не моё, а вкусный ржаной буду!😁
Может кто тоже сам печёт хлеб именно на своей закваске?
Поделитесь рецептом, пожалуйста, как закваску выращиваете и сколько это занимает у вас времени до момента выпечки хлеба? И как выпекаете? Духовка, хлебопечка или русская печь?