Классический салат Оливье исторически содержал роскошные ингредиенты, но со временем он приобрел более простой характер. Вот более современный вариант рецепта:
Ингредиенты:
- 3-4 картофелины среднего размера
- 3 моркови
- 5-6 яиц
- 1 банка зеленого горошка (около 400 г)
- 300-400 г колбасы или отварной говядины (по желанию)
- 3-4 маринованные огурцы
- 1 луковица
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- 200-300 г майонеза для заправки
- Зелень для украшения
Инструкции:
- Подготовка ингредиентов: Картофель и морковь отварите до готовности в мундире, затем охладите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- Яйца: Отварите яйца до жесткости, охладите, очистите и также нарежьте кубиками.
- Мясной компонент: Колбасу или вареную говядину нарежьте кубиками подобного размера.
- Огурцы и лук: Маринованные огурцы и мелко нарезанный лук добавьте в салат.
- Горошек: Откройте банку с зеленым горошком,слейте жидкость и добавьте горошек в салат.
- Смешивание: В большой миске смешайте все подготовленные ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу.
- Заправка майонезом: Добавьте майонез и осторожно перемешайте, чтобы не раздавить ингредиенты.
- Подача: Дайте салату настояться немного в холодильнике перед подачей и украсьте зеленью.
Этот классический салат Оливье наверняка станет одним из самых любимых блюд на вашем праздничном столе. Приятного аппетита!