Наверняка каждый видел хоть один фильм, в котором настоящий американец с удовольствием уплетает американские блинчики, обязательно поливая его кленовым сиропом?
Хотите попробовать?
Итак, начнем:
Нам потребуются молоко, мука, сахар, оливковое или подсолнечное масло, соль, яйцо, сода, и, немного неожиданно, лимонная кислота🤔
Пропорции смотри в конце статьи)
Дальше все проще некуда:
- Берём глубокую миску, засыпаем туда все сухие ингредиенты
- Хорошенько их перемешиваем
- Вбиваем яйцо и мешаем
- Постепенно вводим молоко, мешаем до однородности. ( Чтобы тесто вышло без комочков- вводите молоко порциями, обязательно тщательно перемешивая)
- Вводим масло, мешаем.
- При желании, можно добавить шоколад, какао, или голубику/чернику.
Сами по себе блинчики пресноваты, надо экспериментировать с сиропом/соусом/вареньем
И начинаем жарить)
Один блинчик - 1ст ложка теста, от диаметра будет зависеть толщина (чем шире блинчик, тем тоньше)
И да, жарим на сковороде без масла)
Ну вот и все, теперь составляем эпичную башню, заливаем сладеньким сиропом и кушаем настоящий американский завтрак)
Рецепт:
Мука 200 гр
Сахар 2 ст. л
Молоко 200 мл
Яйцо 1 шт
Сода 1,5 ч. л
Лимонная кислота 0,25 ч. л
Соль 0,5 ч. л
Масло 3 ст. л