Я решил устроить себе гастротур в Великий Новгород, один из древнейших городов нашей страны. И я не прогадал! Я начал свой тур с завтрака в центре города, в кафе "ХочуТорт", которое находится на улице Чудинцева, 1. Это место находится недалеко от вокзала, и рейтинг на Яндекс Картах составляет 4.9. Такой высокий уровень доверия действительно заслуживает уважения, верю что не накрутка.
Интерьер кафе очень уютный, без излишеств и не похож на сетевой ширпотреб с книжечками и фонарями из "Икеи" на полках. Все детали интерьера гармонично сочетаются друг с другом и создают спокойную и уютную атмосферу, практически пастельную.
Обслуживание спокойное, в зале официантка и бариста, администратор где-то на фоне оформляет заказы на доставку на обед, видимо. Форма в заведении отсутствует, и я это, кстати, одобряю, всегда уважал такой подход. Девушка ответила на все вопросы, оставила одно меню и удалилась. Давайте к еде!
ДОМАШНИЙ ПАШТЕТ (280 РУБЛЕЙ)
Два варианта этого блюда: с карамелизованной грушей или брусничным джемом. Выбрали первый вариант. До-стой-ней-ше. Прекрасно. Все на своем месте, все играет как надо, консистенция отличная, домашняя. Паштет слегка теплый, масла в меру. Лучший пока что паштет в 2024 году.
ЯЙЦО БЕНЕДИКТ С ГОЛЛАНДСКИМ СОУСОМ (320 РУБЛЕЙ)
Это блюдо, состоящее из двух тостов, с ветчиной и обильно политое голландским соусом. Яйцо, разрезанное пополам, крепкое и правильно сваренное. Голландского соуса действительно много, и он немного уходит в кислинку, но это придает ему особый шарм, запоминающийся шарм. Ветчина слабо обработана термически, но это даже хорошо, так как жареная ветчина могла бы перебить все остальные вкусы. Хороший вкусный тост с отличной идеей.
ХРУСТЯЩИЙ ДРАНИК С БЕКОНОМ (340 РУБЛЕЙ) + СОСИСКА (100 РУБЛЕЙ)
Существует два варианта драника: один с беконом и один с лососем. Выбран был вариант с беконом, он мне почему-то кажется более верным, хотя кто из историков высчитывал аутентичность драников и топпингов. К дранику также идет яйцо пашот. Начну с яйца: капельку передержанный пашот, но это никак не портит блюдо, даже дополняет его. Драник неправильно рассыпчатый, не держит структуру, и в целом я бы отказался от яйца пашот в пользу сметаны. Драник кажется пресноватым, но компенсируется соленым беконом. Сосиска, кстати, премиум класса прямо, отличный вариант сосиски, одобряю.
ЧИЗКЕЙК С БОРОДИНСКИМ ХЛЕБОМ И ДЖЕМОМ ИЗ ОБЛЕПИХИ
К сожалению, цены я не помню, десерт из сезонного меню, которое на сайте кафе не указано. Отличный десерт, в меру сладкий, приятный привкус бородинского хлеба. Супер!
Отличное кафе для завтраков, которые, кстати, подаются весь день, как в лучших домах Лондона. Отличное, домашнее обслуживание. Насколько я понимаю, в целом они ориентируются на изготовление тортов на заказ, с чем я желаю им удачи!
Интерьер - 4,5;
Сервис - 4,5;
Еда - 4;
Цена/качество - 4,5.
ОБЩАЯ ОЦЕНКА - 4.4/5
Если вам понравилась статья, то поставьте пожалуйста лайк и оставьте комментарий, вам не сложно, а автору приятно! Подпишитесь на канал автора - это самая лучшая поддержка!