Приготовим простую, быструю и легкую в приготовлении закуску к пенному.
нам понадобится:
- крылья - 4 штуки
- соевый соус - 2 ст.л.
- подсолнечное масло - 2 ст.л.
- томатная паста - 1 ст.л.
- горчица - 1 ст.л.
- чеснок - по вкусу
- соль, специи какие любите - у меня готовая смесь
Крылья моем, крайнюю фалангу можно удалить, я ее оставил, так же можно крылья разрезать пополам по суставу, кому хочется. В миске готовим маринад из остальных ингредиентов, перекладываем крылья в маринад и все хорошо перемешиваем.
Можно накрыть крышкой, пищевой пленкой и убрать в холодильник, 30 минут достаточно, я использовал вакууматор, переложил крылья в специальный пакет, залил все маринадом и выкачал весь воздух из пакета, и так же убрал в холодильник на 30 минут.
Считается, что в вакууме, мясо маринуется быстрее чем без него, я этого не проверял, ничего сказать не могу.
Перекладываем крылья в чашу прибора, выставляем 180 градусов на 10 минут, достаем крылья, переворачиваем их, поливаем остатками маринада и снова ставим в аэрогриль на 10 минут
После звукового сигнала, достаем крылья и наслаждаемся прекрасной закуской не только к пенному но и к любому гарниру.