После того, как мне когда-то исполнилось 25 лет – я не особо поддерживаю весь движ вокруг разных праздников. Все эти приготовления, подарки, цветы, открытки, поздравления… За исключением домашнего Нового Года и такого же тихого и спокойного Дня Рождения. Я не люблю, когда спрашивают: - Что тебе подарить? Да ничего мне не нужно дарить! Зачем дарить? Если можно и так купить! Не притягивая эту покупку за уши к празднику. Поэтому, я всегда отвечаю: - Мои близкие, родные, любимые подарите мне себя, будьте со мной рядом!
Решила поковыряться в закоулках своей памяти на счет подаренных подарков к 8 Марта, которые все равно мне делали. Все совершенно банально, а некоторое мне совсем не нужно… А вот тепло на душе стало от подаренных мне на женский день – бубликов, самых обычных сушек, которые были нафаршированы мясным фаршем и запечены в духовке.
Этот незабываемый подарок начался с того, что изначально были куплены неправильные бублики. Нужны были вот такие….
А по факту в доме оказались вот такие….
Ну, как говорится – это немного расстроило моего сына, но не остановило!
В тот день 8 Марта началось с его шуршания на кухне и просьбой ни в ком случае, чтобы не случилось….
- Ага, ладушки, засекаем время – подумала я – когда табличка сменится на….
Ну, ждать – значит ждать, не заходить, значит – не заходить. Жду, молчу, не захожу.
- Ма, а бублики ж в молоко сразу все класть? – прилетел из кухни мне первый вопрос. - Нет, сначала нужно молоко немножечко подогреть, и закидывать в теплое порциями, штучек по десять минут на пятнадцать. – решила ответить я и не выделываться. - Ёшкин кот, а я все в холодное закинул. И шо теперь? - И так сойдет – успокоила я сына.
- Ма, не издевайся! Нужна пояснительная бригада! - Взяла отгул.
Что он там вытворял дальше с молоком и бубликами, история умалчивает. Скорее всего, увеличил время их дрейфования в молоке.
Через время послышался звук работающей мясорубки, которая помогала сыну превратить мясо в фарш. С мясорубкой вопросов не возникло. Потому шта добыть мясо мамонта - это чисто мужская работа.
- Ма, а сыр на крупной терке или на мелкой?! Хочу вкусные бублики, поэтому и дальше продолжаю - без подколов: - На мелкой.
Хлопнула дверца духовки, значит, процесс приготовления перешел в новую стадию. И через минут 15 мой подарок будет готов.
Но, через время, в воздухе, послышался запах пригорающих бубликов. Силиконовый коврик, который должен был лежать на противне под бубликами, смирно дремал в кухонном шкафчике. Его на праздник не пригласили. - Мама, че делать??? Все пропало!! Я их по ходу спалил!! - Несите!
Чай с лимоном и бублики (лучше бы конечно круглые), которые были погружены в холодное молоко (косяк) начиненные мясным фаршем без лука и соли (еще косяк), не смазанные поверх мяса майонезом (снова косяк) и притрушенные сыром, запечённые в духовке и подгоревшие снизу (косяк из косяков). Но как же это было изумительно!!! Я счищала ножом с каждого бублика, с которого вываливалась начинка, подгоревший низ и мы, смеясь с кулинарного мастерства сына, пили с ним чай и ели эти самые бракованные бублики.
Я мечтала о таких….
Но, получила – такие….
А на душе все равно было – уютно, тепло, светло!!!
ЗЫ: Однако, своей любимой, он приготовит эти бублики уже без всех этих косяков.