Интервальное голодание - это медицинская практика, которая заключается в планировании периодов отказа от приема пищи, за которыми следуют периоды без ограничений в приеме пищи, с целью достижения положительных физиологических эффектов, основанных, прежде всего, на процессе аутофагии. Аутофагия - это «команда по очистке» клетки, используемая клетками для уничтожения разрушенных белков, кусочков клеточной мембраны, вирусов или бактерий. Чтобы захватить этот мусор, клетки используют специальные мембраны, которые захватывают «груз» для переработки в новые частицы и энергию. Интервальное голодание также способствует:
- снижению избыточной массы тела и контролю над ней;
- снижению уровня кровяного давления при гипертензии;
- снижению интенсивности воспалительных процессов;
- снижению риска кардиометаболических заболеваний;
- снижению уровня инсулиновой резистентности.инсулиновой резестентности Так, при интервальном голодании существует несколько схем: 12/12, 14/10, 16/8 и 23