Зима - время года, когда нам хочется окунуться в уют и тепло, а что может быть лучше чашки душистого глинтвейна, чтобы согреться и насладиться праздничной атмосферой! В этой статье мы представим вам три варианта глинтвейна: один безалкогольный и два с алкоголем - так, чтобы каждый мог найти что-то по своему вкусу.
1. Классический глинтвейн
Ингредиенты:
- 750 мл красного вина
- 100 г сахара
- 1 апельсин
- 1 лимон
- 3-4 гвоздики
- 2-3 палочки корицы
Приготовление:
1. В глубокую кастрюлю добавляем вино и нагреваем на среднем огне (не доводя до кипения).
2. Добавляем сахар и перемешиваем, пока он полностью не растворится.
3. Нарезаем апельсин и лимон кружочками. Добавляем фрукты в вино.
4. Затем кладем гвоздику и корицу.
5. Подогреваем напиток до состояния готовности (около 20 минут).
6. Подаем в горячем виде, украшая долькой апельсина.
2. Глинтвейн с бренди
Ингредиенты:
- 500 мл красного вина
- 100 мл бренди
- 80 г меда
- 1 апельсин
- 1 лимон
- 3-4 гвоздики
- 2-3 палочки корицы
Приготовление:
1. В кастрюлю налить вино, добавить бренди и мед. Разогреть на среднем огне, не доводя до кипения.
2. Нарезать апельсин и лимон, положить в вино.
3. Положить гвоздику и корицу.
4. Греть на медленном огне примерно 15 минут.
5. Подавать можно, подогрев до состояния готовности.
6. Украсить цедрой цитрусовых.
3. Безалкогольный глинтвейн
Ингредиенты:
- 500 мл черного виноградного сока
- 500 мл яблочного сока
- 2 палки корицы
- 4-5 бадьянов
- 4-5 кардамона
- Цедра апельсина и лимона
Приготовление:
1. В кастрюле смешать виноградный и яблочный сок.
2. Добавить палки корицы, бадьян, кардамон и цедру цитрусовых.
3. Оставить на медленном огне примерно 20-25 минут, чтобы пряности хорошо выделили вкус.
4. Процедить напиток и подавать горячим, украшая дольками фруктов.
Готово! Теперь вы готовы порадовать себя и своих близких разнообразными интерпретациями глинтвейна. Наслаждайтесь этим волшебным напитком в холодные зимние дни! 🍷