Приветствую всех!
В одну из прошлогодних экспедиций по южно-виноградным краям Краснодарского края я натолкнулась на небольшой магазинчик совершенно неизвестной мне на тот момент винодельни «Реликта». Недолго думая, я прихватила с собой несколько экземпляров их продукции, чтобы в свое время познакомиться с ней поближе и конечно разузнать побольше о самом производителе.
И сегодня я хочу рассказать вам о том, что же это за «Реликта» такая и поделиться впечатлениями от наконец продегустированных вин, которые, кстати сказать, являются самым первым релизом этой молодой компании.
Несмотря на свою молодость «Реликта» имеет уже все необходимое для производства вин, которые, по утверждению производителей, предназначены для истинных ценителей.
Так, компания является собственником 4-х участков виноградных земель в нескольких интересных терруарах Краснодарского края:
✅ РАССВЕТ
Здесь, вблизи одноименного хутора, «Реликта» является счастливым обладателем одних из самых старых виноградных лоз на Кубани, посаженных в 80-х годах прошлого века, со ставшими уже редкими и эксклюзивными сортами винограда, такими как:
- Декабрьский
- Антей Магарачский
- Первенец Магарача
Линейку вин произведенных из винограда собранного с этих уникальных лоз вы можете узнать по этикетке с черепахой, которая символизирует долголетие, спокойствие и неспешность.
✅ ВИНОГРАДНИК В ВИННОЙ ДЕРЕВНЕ в станице Гостагаевская
✅ 2 ВИНОГРАДНИКА В СЕМИГОРЬЕ
на склоне Маркхотского хребта, с высотами 200-230 м над уровнем моря.
Таким образом, на сегодняшний день у данной винодельни 37 гектаров земли под виноградники из них плодоносящих 9 гектаров, в том числе 5 га с уникальными советскими сортами винограда, а из вновь высаженных - 11 гектаров вступает в плодоношение в 2023 году и 17 га в 2024 году.
На этих 28 га были высажены такие сорта, как:
- Рислинг
- Совиньон Блан
- Мускат Бьянко
- Каберне Совиньон
- Каберне Фран
- Сира и др.
Есть у «Реликты» и собственная, новенькая, оснащенная всем необходимым итальянским оборудованием винодельня построенная в 2021 году.
Кто же трудится на этом многообещающем предприятии?
Основателем, совладельцем, вдохновителем и главным идеологом является Павел Цветков.
Главным агрономом является специалист с большим опытом и стажем Юнусов Зиннур Ризаевич.
Виноделием же здесь заведует еще совсем молодой, но подающий большие надежды специалист - Богосян Андрей Сергеевич.
И теперь, когда мы немного познакомились с данной винодельческой компанией и ее главными действующими лицами, нам остается только попробовать что же из себя представляют первые вина рожденные в стенах винодельни «Реликта».
Образец 1:
Вино Реликта Оранж, 2022
Сухое, оранжевое 🧡
Производство: Россия, Краснодарский край, Анапский район 🇷🇺
🍇 Первенец Магарача 100%
Алкоголь: 11% 🥂
Особенности производства:
- Виноград собран со старых лоз возрастом 35 лет
- Ферментация на мезге, характерная для винификации красных вин
🥸 Что в вине нашла я:
Очень яркое и ароматное вино благоухающее тонами розы, лукума, меда, сочных фруктов (нектарин, красное яблоко), а чуть позже дополняющееся нотами чая, переходящими в легкую табачность.
Вкус насыщен сочной цитрусовой кислинкой чуть оттененной немного терпким сухоцветием осенних лугов.
Вино необыкновенно гастрономично, поддержит своей яркостью и ароматичностью практически любое блюдо. Пить же его самостоятельно, как показалось мне, тяжеловато из-за чрезмерно высокой кислотности. Мне не хватило мягкости восприятия.
Моя оценка: 👍👍👍👍
Соответствие цены и качества (стоимость от 700 руб.): 👍👍👍👍+
Образец 2:
Вино Реликта, 2022
Сухое, красное ❤️
Производство: Россия, Краснодарский край, Анапский район 🇷🇺
🍇 Красностоп Золотовский 70%
🍇 Саперави 30%
Алкоголь: 12,5%🍷
Особенности производства:
- Ягоды сняли с лоз на собственных плантациях компании, расположенных в местности под названием Винная деревня
- Ферментация на мезге при контролируемой температуре
- Выдержка в течение месяца на дубовой щепе
🥸 Что в вине нашла я:
Вино интересное и также как и предыдущее ярко-насыщенное.
Аромат пронизан тоном влажного, землистого соснового леса с порослью дикой сливы и старой одеревенелой вишни, а также небольшими полянками фиалок.
Вкус терпковатый с яркой вишневой кислинкой приправленной небольшим количеством специй и каплей темного шоколада.
Действительно очень неплохо, но мне опять не хватило мягкости, избыточная кислинка мешала восприятию.
Но с гастросопровождением вино будет всесторонне прекрасно. Так что, запасайтесь мясом и прекрасные ощущения будут вам гарантированны.
Моя оценка: 👍👍👍👍+
Соответствие цены и качества (стоимость от 700 руб.): 👍👍👍👍👍
Образец 3:
Вино Реликта Декабрьский, 2022
Сухое, красное ❤️
Производство: Россия, Краснодарский край, Анапский район 🇷🇺
🍇 Декабрьский 100%
Алкоголь: 13%🍷
Особенности производства:
- Виноград собран с 35-ти летних корнесобственных лоз
Виноград сорта Декабрьский был выведен селекционерами из Молдавии в 1961 году путем скрещивания сортов
🍇 Виллар Блан
+
🍇 Корна Нягра
Свое название сорт получил за то, что может храниться в собранном виде до декабря.
Плоды сочные, насыщенного черного цвета, сладость и кислинка во вкусе выражены одинаково.
🥸 Что в вине нашла я:
И снова небезынтересное вино с пряно-дымной изюмной ароматикой, дополняющейся весенними тонами сирени, а в завершении одаривающей чашечкой добротного кофе.
Вкус вина вновь оказался высококислотным, терпким, с тонами молодой вишни и рябины.
В общем, вино понравилось и запомнилось необычной вкусоароматикой, но вновь требовало гастрономии.
Моя оценка: 👍👍👍👍👍
ставлю более высокую оценку нежели другим за необычность и запоминаемость
Соответствие цены и качества (стоимость от 700 руб.): 👍👍👍👍👍
На этом у меня все. Знакомство с новой винодельческой компанией показалось мне очень интересным и действительно многообещающим. Очень понравилась и ценовая политика данного предприятия, благодаря которой можно вполне без ущерба для бюджета познакомиться с новым винами.
Обязательно продегустирую и другие варианты продукции «Реликты», а по возможности постараюсь попасть на экскурсию для более близкого знакомства.
И конечно, дорогие читатели, буду держать вас в курсе дел и новинок
👍🍷🇷🇺