Доброе время суток дорогие Друзья!!!
Сегодня для вас очень лёгкий и простой рецепт приготовления курицы, с минимальным количеством ингредиентов. Этот рецепт я нашла в журнале о правильном питании.
***
Нам потребуются продукты :
ФИЛЕ ГРУДКИ КУРИНОЕ - 500 ГРАММ
МОЛОКО 2,5-3,2% - 500 МЛ
СПЕЦИИ ДЛЯ КУРИЦЫ - 1/2 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ
КУРКУМА - 1/4 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ
ПАПРИКА - 1/4 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ
СОЛЬ - 1/4 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ
***
Количество курицы и количество молока должны быть 1:1 !!!
Размораживаем курицу, моем и потом обязательно обсушиваем (бумажными полотенцами, или салфетками).
В миске смешиваем все специи и соль.
Хорошо натираем курицу специями, стараемся втереть их в мясо.
Накрываем крышкой, или плёнкой и оставляем мариноваться на 1 час, если позволяет время то и дольше.
Наливаем в кастрюлю (желательно толстостенную) молоко и доводим его до кипения.
Кладём курицу в кипящее молоко и держим на огне 1 минуту.
Снимаем кастрюлю с плиты, накрываем крышкой и тщательно укутываем теплыми вещами.
Оставляем курицу томиться 2-3 часа.
Такую курицу можно есть как в горячем виде, так и в холодном (бутерброды и салаты).
Приятного Всем Вам Аппетита!!!