Кухню необходимо обустраивать, учитывая требования эргономики. Только в этом случае можно создать комфортное пространство для готовки. В этом материале рассмотрим основные принципы эргономичного дизайна.
Планировка
Правильное планирование – обязательное условие для создания кухни, в которой каждая деталь будет отвечать принципам эргономики. При выборе планировки необходимо учитывать размеры помещения, расположение коммуникаций, дверей и окон, высоту подоконников. От этих показателей будет зависеть расстановка шкафов, формирование рабочего треугольника и обеденной группы.
Существуют следующие типы расстановки мебели в кухонном помещении:
Линейная. Шкафы в этом случае устанавливают вдоль одной из стен.
Угловая. Модули такого гарнитура расставляют возле двух смежных стен.
Параллельная. Подходит для вытянутых помещений прямоугольной формы, так как элементы гарнитура занимают место возле параллельных стен.
П-образная. Такой комплект займет место сразу возле трех смежных стен.
Островная. Кухонный гарнитур такого типа дополняется островом, который может использоваться в качестве рабочей поверхности, обеденного стола или элемента для зонирования.
Зонирование
Чтобы получить идеальное пространство, кухню больших размеров оптимально разделить на зону готовки и место для отдыха. Благодаря зонированию будет удобнее пользоваться кухонным пространством, организовывать семейные ужины и праздники.
Часть комнаты, отведенную под гостиную, можно визуально отделить при помощи барной стойки, кухонного острова или обеденного стола. Также в качестве разграничителя могут использоваться светильники, стеллажи, акцентные предметы интерьера, полупрозрачную перегородку или ширмы.
Поддержать зонирование позволяет цвет. Например, на кухне оттенок фасадов может совпадать с расцветкой пола, обеспечивая завершенный и гармоничный дизайн. Другой вариант – разная фактура и тон стен. В кухонной зоне поверхности могут быть гладкими и однотонными, а в гостиной текстурными или принтованными.
Оптимальные размеры
Важным фактором при формировании кухонного пространства являются размеры гарнитура. При их расчете учитывается организация зоны хранения, габариты встроенной техники и, конечно, потребности хозяев. Если появилась необходимость в расширении места для хранения, можно установить шкафы под потолок или сделать навесной ряд двойным.
Также следует учитывать ширину дверного проема. Обычно она составляет 80-90 см. Проходы от 90 см обычно используются в просторных комнатах. В подобных случаях потребуется двухстворчатая дверь. Чтобы она не создавала неудобств на кухне и не отнимала полезную площадь, оптимально, если ее створки будут раскрываться наружу.
Еще один параметр, который учитывается при расстановке мебели, это расстояние между шкафами гарнитура и островом или обеденным столом. Если кухня рассчитана на одного человека, проход между объектами должен составлять 80-85 см. В других случаях этот показатель следует увеличить до 120-150 см.
Расстояние между приборами
Для обустройства эргономичной кухни важно учитывать не только параметры мебели, но расстояние между бытовыми приборами. Например, вытяжку следует установить на 90 см выше плиты, чтобы не задевать ее головой во время готовки.
Между плитой и холодильником промежуток должен составлять около 40 см. Поэтому при организации рабочего треугольника данные приборы разводят по разным сторонам гарнитура. В противном случае холодильник будет постоянно нагреваться, что приведет к поломке компрессора.
В целях безопасности плиту следует установить на расстоянии не меньше 45 см от окна. Если этот показатель будет меньше, возрастет риск задувания огня или возгорания шторы.
Обеденная группа
Организация обеденной зоны зависит от размеров кухонного помещения. В маленьком пространстве обычный стол для приема пищи можно заменить складной барной стойкой, полуостровом. Другой вариант – адаптация подоконника под место для обедов. Такой вариант подходит для одного человека или семейной пары.
В кухне-гостиной обеденный стол может заменить островная конструкция. Более традиционный вариант – установка большого стола прямоугольной или квадратной формы.
Полезные советы
Возле обеденного стола следует оставить столько места, чтобы было удобно выдвигать и задвигать стулья, а также сидеть за ним без ощущения тесноты и неудобства.
Организуя эргономичную кухню, не забудьте проверить выдвижные ящики, подъемные механизмы, распашные дверцы. Элементы не должны упираться друг в друга или в стены.
Формируя наполнение гарнитура, элементы, используемые чаще всего, лучше устанавливать на средней высоте, чтобы иметь к ним легкий доступ.
Следует рационально использовать каждый сантиметр пространства. Например, в угол в Г-образном комплекте можно установить полку-карусель, раковину или тумбу.
Увеличить зону хранения позволяют шкафы-пеналы. Подобный элемент можно встроить как в просторное помещение, так и в небольшую комнату.
Соблюдая основные принципы и руководствуясь полезными советами, можно создать эргономичное и рациональное кухонное пространство.