Ингредиенты : Молоко -800 мл. Сухие дрожжи - 2 пачки по 11 Гр. Сахар - 4-8 ст.ложек( оптимально 6 ложек). Яйца - 4 шт. Соль - 1 ч.ложка. Масло растительное - 200 мл. Мука - 1200 гр. ( 1,2 кг.). Опара : 400 мл.молока слегка погреть ( 30 градусов) + дрожжи, сахар и 1 стакан муки. Все размешать, прикрыть полотенцем и оставить до появления пузырьков и увеличения в обьеме . Замешиваем тесто: В отдельной посуде взбить яйца , соль до светлой массы. Соединить с опарой и оставшимся молоком ( молоко тоже подогреть) смешать. Постепенно добавлять муку . В конце добавить масло и вымесить. Дать постоять в теплом месте минут 10-15.
