...Читать далее
Для приготовления свиного рулета нам понадоиться 1кг свинины, нарезать, как показано на фото и хорошенько отбить. Добавить соль, перец по вкусу, 10г смесь перцев, 10г гранулированный чеснок и 20г сладкая паприка.
Теперь берем 100г сливочного масла, добавляем в к нему 40г мелко напезанного укропа, хорошо перемешиваем и намазываем на отбивные. Заворачиваем наши рулетики из свинины,как показано на фото.
Далее нарезаем 4 средних картофилины кружочками. Добавляем соль и специи на ваш вкус, у меня это сладкая парприка, смесь перцев и гранулированный чесок. Берем форму для запекания и смазываем ее 30мл растительного масла, выкладываем туда наш картофель.
Нанизываем свиные рулетики на шпажки и кладем сверху картофеля на форму для запекания. Теперь нужно накрыть форму фольгой и убрать в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут.
А пока рулетики готовяться мы приготовим к ним соус. Возьмем сметану 70г, майонез 70г, 3 зубчика чеснока, 3г перца холапеньо, 30-40г укропа, соль по вкусу и смешиваем все это в блендере.
Все готово ! Приятного вам аппетита! Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, а я и дальше буду радовать вас вкусными и простыми рецептами.