Владелицу хлебопекарни в селе Шира Людмилу Ворошилову оштрафовали за нарушение санитарно-эпидемиологических требований и технического регламента, сообщает Роспотребнадзор по Хакасии.
Внеплановая проверка выявила ряд нарушений. В пекарне не травили насекомых и крыс. Дезинфекцию автомобиля, в котором возили продукты, проводили с нарушением инструкции по применению. Пекаря и водителя-экспедитора, непосредственно контактирующих с продукцией, не проверяли на наличие инфекционного заболевания.
На складе не измеряли температуру и влажность, поэтому неизвестно, в правильных ли условиях хранили муку и сахар. Лабораторные исследования готовой продукции проводили не в полном объеме: не проверяли органолептические, санитарно-химические, физико-химические и радиологические показатели.
В Абакане огромные крысы терроризируют людей
За создание угрозы возникновения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний Ворошилову оштрафовали на 20 тысяч рублей. Она признала свою вину и оплатила штраф. В ходе проверки устранили одно из нарушений: сотрудников проверили на патогенный стафилококк.
Читайте также:
В Абакане родители детсадовцев жалуются на насекомых в каше
Житель Ширинского района украл из пекарни 10 кг муки, 2 кг сахара, 8 яиц и 1 л молока
Ссылка на статью: https://newkhakasiya.online/news/2024-02-29/pekarnya-narushala-sanitarnye-trebovaniya-v-sele-shira-ne-travila-krys-i-nasekomyh-5012037