С Тулой связано много прямых ассоциаций: она и оружейная столица, и пряничная, и самоварная. Всего в 17 километрах от города — Ясная Поляна, родина великого писателя Льва Толстого. Да и у каждого небольшого городка в области есть свои бренды и своя сувенирная история.
Давайте разбираться, что привезти на память о своей поездке в Тулу, чтобы это было и традиционно, и оригинально, и душевно.
Белёвская пастила
Из гастрономических брендов Тульской области Белёвская пастила стоит на втором месте после пряников. Продаётся в тех же магазинах, где и те, в Туле такие магазины буквально на каждом шагу. Можно сказать, пряники и пастила —вкусные сувениры-компаньоны: купил к чаю одно, купи и другое.
Этот ароматный и нежный десерт изготавливают исключительно вручную из сочных антоновских яблок в русской печи — так же, как делали в старину. У пастилы небольшой срок годности, поэтому обязательно изучите этикетку и покупайте перед самым отъездом. А ещё обратите внимание на «Хрустишки» (или «Хрустики») — это обрезки пастилы, тоже очень вкусные.
Белёвская пастила известна с 1881 года: тогда купец второй гильдии Амвросий Прохоров основал в Белёве завод по «огневой сушке» фруктов и овощей. Он же, по сути, придумал рецепт этого лакомства: для него яблоки запекали, взбивали с яйцом и мёдом и сушили в печи. Туляки, кстати, делятся на два лагеря: одни больше любят пряники, а другие — пастилу. Даже интересно, какому вкусному сувениру будет отдан ваш голос.
«Суворовские конфеты»
«Суворовские конфеты» по душе многим сладкоежкам из разных регионов России: натурально, изысканно, вкусно, а вот купить их из первых рук можно только в Туле. Для начинки в этих конфетах используют натуральные ингредиенты: орехи, сухофрукты, цукаты, семена, ягоды, фруктовые соки.
Сладости продаются как на развес, так и в оригинальных подарочных упаковках в виде книг, причудливых сундучков и шкатулок. 250 граммов конфет ручной работы можно купить за 500 рублей, обычные идут по той же цене, но уже за килограмм. Специализированный магазин есть в Торговых рядах Тульского кремля, павильон № 11, но очень часто этот сувенир можно увидеть в тех же лавках, которые торгуют пряниками и пастилой, — спрашивайте на месте.
Булочка «Венёвка»
Гастрономический бренд старого города Венёва, и купить её можно пока только там. Гарантированно найдёте булочки по двум адресам: на улицахВолодарского, 11 и Бундурина, 56. Кстати, по последнему адресу можно увидеть ещё и памятник «Венёвке».
Выглядит булочка очень нарядно: витиеватая буква «В» в сахарной глазури с кондитерским «бисером». На вкус лично мне она напомнила ромовую бабу времён СССР — милое вкусовое ностальжи.
А ещё у неё есть история, уходящая в века. В XVII веке Венёвский уезд был хлебной столицей региона, где бойко торговали зерном, было более ста мельниц и множество пекарен. Самым расхожим товаром в то время были баранки, причём не классические, круглые, а двойные, напоминающие букву «В». Традицию этой оригинальной выпечки возродили в 2014 году, и теперь все гости города пьют чай с булочками-венёвками.
Анковский пирог
Уверена, поклонники литературной гастрономии отлично знают историю анковского пирога. Его рецептом поделился домашний врач Толстых, Николай Богданович Анке. Софья Толстая научила повара готовить пирог с толчёным сахаром и лимонами — и так этот пирог стал местным специалитетом.
За любимым десертом семейства Толстых придётся ехать в Ясную Поляну, в кафе «Прешпект». Это небольшая избушка напротив въездных башен в графскую усадьбу, работает с 8:00 до 17:00, в выходные открывается на час позже.
Пирог продаётся частями, как пирожное, стоит 130 рублей. За стильную упаковку придётся доплатить ещё 35, но это уже по желанию.
На коробке — цитата Ильи Толстого, сына Льва Николаевича: «Именины без анковского пирога — то же самое, что Рождество без ёлки». Правда, сам Лев Толстой мудрёный пирог не очень-то и жаловал, а образцовую семейную жизнь саркастично называл анковским пирогом.
Яблочный сок «Ясная Поляна»
В усадьбе Льва Толстого до сих пор сохраняется и плодоносит старый яблоневый сад, где собрано более 30 сортов яблонь. Многие из них были посажены самим писателем. И, что приятно, недавно стали выпускать сок из этих яблок — в небольших фирменных бутылочках. На этикетке перечислены сорта яблок и указано примерное количество плодов в каждой бутылке. Продаётся в «Музее чаепития» и в самой Ясной Поляне. Стоимость — 170 рублей.
Чай с буквицей
В Тульской области есть родовая усадьба учёного, лекаря, агронома, энциклопедиста и просветителя Андрея Тимофеевича Болотова — Дворяниново. Здесь тоже можно купить тот яблочный сок.
Сейчас в усадьбе открыт музей, где всех посетителей угощают «Чаем здоровья и долголетия» по рецептам Болотова. Сбор включает ромашку, шалфей, землянику, буквицу, мяту, душицу и чёрную смородину.
Надо сказать, актуальный чай для нашего времени: помогает восстановить иммунитет, привести организм в тонус и сгладить стресс. Этот ароматный чай с травами можно купить не только в самой усадьбе, но и в том же «Музее чаепития» или в торговых рядах Тульского кремля, в павильоне № 16.
Самовары
Все же помнят пословицу «со своим самоваром в Тулу не ездят»? Из Тулы как раз приятно возвращаться с собственным самоваром, тем более что их продают в огромном ассортименте на разный бюджет.
В продаже есть и электросамовары (от 6900 рублей), и жаровые на дровах (от 12 000 рублей), и антикварные красавцы (от 15 000 рублей), и самовары с росписью (от 7000 рублей).
Хороший выбор самоваров в магазине с говорящим названием «Тульские самовары», в музее-лавке «СамоварЪ», «Музее чаепития» и фирменном магазине Тульского завода самоваров.
Филимоновская игрушка
Один раз увидишь глиняную филимоновскую игрушку — и уже ни с какой другой не спутаешь. Вытянутые пропорции, яркий орнамент в виде цветныхполос, ёлочек и кругов. А ещё — доброе чувство юмора у мастеров, делающих эти игрушки: почти каждая вызывает улыбку.
В городе Одоеве можно посетить музей филимоновской игрушки, купить свистульки, сказочные фигурки и сюжетные композиции и даже поучаствовать в мастер-классах по их изготовлению и росписи.
Также игрушки продаются в Торговых рядах Тульского кремля, например в павильоне № 12.
Белёвское кружево
Этот чудесный промысел зародился в Белёвском Крестовоздвиженском монастыре, первыми мастерицами были монахини: они плели на коклюшках мерное кружево из золотой и серебряной нитей для отделки платьев знати и праздничных одежд священнослужителей.
В конце XVIII столетия кружевоплетению стали обучать крепостных девочек. Особой популярностью пользовался декор постельного белья. В наше время ремесло постепенно возрождается, и в Туле сегодня можно купить кружевные косынки, платки и воротники. Цены, конечно, кусаются, но и работы — штучные. За кружевом добро пожаловать в сувенирный магазин «Пьер».
Изделия тульских оружейников
Ножи и охотничьи ружья от тульских мастеров всегда пользовались популярностью. Для настоящего оружия понадобится лицензия, а вот сувенирные пистолеты, ружья, мечи и кинжалы из оружейной столицы продаются свободно. Ищите их в Торговых рядах кремля, павильон № 20, или в музее-лавке «СамоварЪ».
Тульская всечка
Изначально всечка использовалась для украшения оружия, причём узоры копировали с французских и испанских ружей. А потом «проволочные» узоры с инкрустацией драгоценными камнями и металлом стали применять в декорировании не только оружия, но и предметов быта: расчёсок, шкатулок, медальонов, брошей, портсигаров и так далее.
Кстати, Тула осталась одним из немногих городов, где можно увидеть это уникальное искусство и купить изделия со всечкой, точнее - с тульской всечкой. Где искать? Советую заглянуть в торговые ряды Тульского кремля (павильоны №№ 5, 12 и 20), а также в сувенирный магазин «Пьер».
Сувениры со Львом Толстым
В качестве сувенира из Тулы вполне можно привезти значок или магнит с портретом Льва Николаевича, бюст великого писателя, сумку-шопер или свитшот с его изображением, подарочное издание «Анны Карениной», «Войны и мира» и многое другое. Самый большой выбор таких сувениров я обнаружила в магазине «Пьер», там даже носки с цитатами из Толстого продаются.
Фигурки Толстого в миниатюре продаются во многих сувенирных магазинах. Смотрите, какая необычная нашлась в витрине музея-лавки «СамоварЪ».
Советы туристам
- Не откладывайте покупку сувениров на последний момент и тем более нерассчитывайте на то, что запросто купите их на вокзале. Да, там есть сувенирные палатки, но выбор очень скромный, а все сувениры типовые. Даже выбор тульских пряников на привокзальной площади будет не таким богатым, как в Торговых рядах кремля.
- Обязательно проверяйте срок годности при покупке гастрономических брендов. Ту же Белёвскую пастилу лучше не хранить больше 1,5–2 месяцев, пряник — больше 45 дней, а «Суворовские конфеты» — дольше полугода.
- Интересные вещицы в качестве сувениров можно купить на блошином рынке. Он находится на пересечении улиц М. Смирнова и Колетвинова, работает по выходным.
- Если вам интересна керамика, можно заглянуть в Центр традиционной тульской керамики, он всего в 15 минутах от Музея оружия. Там проводятся мастер-классы, а ещё продаются готовые шедевры с тульским настроением.
Все цены актуальны на осень 2023 года
Текст: Татьяна Афанасьева для Яндекс Путешествий
Подписывайтесь на наш канал в Дзен и путешествуйте лучше всех!