В этот раз я повелся на темную этикетку. Взяв в руки баночку пива для ознакомления с сортом, был очень удивлён – первый раз вижу в магазине сорт Black Double IPA. Без лишних раздумий я потащил баночку на кассу. Чёрный ипа мне нравится, а тут ещё и двойной, погнали.
Немного от самих пивоваров:
«Вот он, самый чёрный стиль пива, который некоторые новообращенные биргики и не пробовали никогда.
Благодаря нашим стараниям совместно с Rustique Pivasique у вас представится возможность вызвать зверя из самой чёрной бездны, из чëрных глубин небытия, куда уходят иногда и весьма интересные сорта пива.
Встречайте – Beast from the Abyss. Олдскульный горький чёрный двойной каскадиан айпией из глубин времен, когда ещё никто не употреблял вовнутрь никакие разноцветные смузи, не баловался уберострыми томатками и не намазывал на булку горячий желейный пастри стаут.
Чëрный зверь вылез атаковать ваши изнеженные сосочки хмелями Warrior, Equanot, Chinook, Simcoe.»
Цена: 375 рублей
Производитель: «Барбелл Брювери» г. Москва.
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, жжёный солод, хмель гранулированный, дрожжи.
Экстрактивность начального сусла (OG) – 19%
Объемная доля спирта (ABV) – 8,0%
Горечь (IBU) – 62
Используемые хмеля: Warrior, Equanot, Chinook, Simcoe
Пена:
Наливал не аккуратно, так что её очень много. Кремовая, плотная.
Цвет:
Чёрный, на просвет – рубиновый.
Аромат:
Ярко, много: хмель, хвоя, травянистость, жжёнка, кофе.
Вкус:
Полнотело. Приятно и мягко. Имеется небольшая сладость, переходящая в хвою, горечь хмеля и вкус кофе. Послевкусие с горчинкой и жжёнкой. Алкоголя не чувствуется. Чем дольше распиваешь, тем большее выпирает горечь жжёнки, а не хмеля.
Итог:
Очень хорошо получилось. Приятный вкус, примерно этого я и ожидал. С каждым разом больше и больше влюбляюсь в чёрный ИПА, кайфую. Всем советую оценить этого зверя из бездны. Годно!