Рапс - это масличная культура, из семян которого путем отжима получают ценное рапсовое масло и не менее ценный жмых, который используется при кормлении крупного рогатого скота. Буквально 5 лет назад рапс в нашем регионе выращивали в одном хозяйстве. Сегодня интерес к этой культуре вырос.
Денис Черкесов, зам. председателя правительства: «Рапс стал культурой очень востребованной. И за 6 лет площади и объемы производства выросли в 4 раза. В прошлом году получили рекордный урожай рапса, почти 6 тысяч тонн». Производители сельхозпродукции объединились в кооператив «Доверие», это один из первых кооперативов в области. В его составе - 10 хозяйств. В 2022 году стали обладателями гранта на развитие материально-технической базы в размере 7,5 миллионов рублей. Вложили собственные средства и приобрели мини-завод. Работает с прошлого года. Производят рапсовое масло и жмых. Начинается технологическая цепочка в цехе сырья. Павел Корунов, исполнительный директор кооператива «Доверие»: «Его производительность рассчитана на 10 тонн семян в сутки. Сырье подается на сепаратор и в основной цех, где происходит отжим для получение масла. При такой производительности своего сырья нам не хватает. И оно уже буквально в марте закончится. Поэтому будем закупать на стороне». Очищенные семена поступают в маслоотжимный агрегат, его называют сердцем производства, и здесь происходит процесс разделения. Из общей массы семян примерно треть объема уходит в масло. Его разливают в бутыли. И отвозят покупателям. Жмых в первую очередь получают члены кооператива. Сельхозпроизводители заинтересованы в покупке рапсового жмыха, поэтому и цена на него растет.
Мугай Мугаев, председатель кооператива «Доверие»: «У нас этот год был, как бы, пробный шар. Рапс выращивает наши хозяйства, «Дзержинского», «Арсения». Я надеюсь, что уже в 2024 году и мы расширим посевные площади, и другие присоединяться». Что касается государственной поддержки кооперативов и крестьянско-фермерских хозяйств, она не только сохранится, а приумножится на треть. Сумма составит примерно 190 миллионов рублей.
Ирина Афонина, Григорий Мартьянов, телекомпания «Барс».