Масленичная неделя началась с первой порции блинов. Пекла на трех сковородках, это оптимальная скорость, чтобы успевать заворачивать начинку. Не хочу стоять у плиты весь вечер, поэтому сделала немного: 3 яйца 1 стакан темного пива 1,5 стакана молока 1,5 стакана воды 0,5 стакана подсолнечного масла мука по настроению - чтобы мне нравилась густота теста. Примерно 1,5-2 стакана уходит. 1 ч.л. соли (можно 1,5, но под начинку норм) 2 ч.л. сахара (надо больше, когда мало сахара блины бледные) Из начинок сегодня было: Ветчина + сыр (все на крупной терке и перемешать). Творог + изюм (добавила немного сахара и столовую ложку сгущенки). На завтра планирую блины на кипятке. По начинкам сориентируюсь в холодильнике 🤣
Масленичная неделя началась с первой порции блинов. Пекла на трех сковородках, это оптимальная скорость, чтобы успевать заворачивать начинку.
Не хочу стоять у плиты весь вечер, поэтому сделала немного:
3 яйца
1 стакан темного пива
1,5 стакана молока
1,5 стакана воды
0,5 стакана подсолнечного масла
мука по настроению - чтобы мне нравилась густота теста. Примерно 1,5-2 стакана уходит.
1 ч.л. соли (можно 1,5, но под начинку норм)
2 ч.л. сахара (надо больше, когда мало сахара блины бледные)
Из начинок сегодня было: Ветчина + сыр (все на крупной терке и перемешать). Творог + изюм (добавила немного сахара и столовую ложку сгущенки).
На завтра планирую блины на кипятке. По начинкам сориентируюсь в холодильнике 🤣
