Ура! Сегодня началась масленица! Я не совру, если скажу, что ее любят все. Крещенные и не крещенные, верующие, атеисты и агностики, мясоеды и вегетарианцы, а все почему, да потому, что масленица – это вкусно, весело и начало весны! Ее празднуют во всей России, но и, конечно, на Кубани! У нас есть свои традиции и обряды, но каких-то принципиальных отличий от других регионов нет, просто потому, что главное в масленичные дни – это гуляния и веселье! Праздник и сейчас и раньше был популярен и в станицах, и в городах, и отмечался, как и положено, неделю, которую в различных населённых пунктах называют по-разному: Масляна, Маслена, Масленица, Масляныця, Сырная, Сырна. Символами всегда являлась пища, гостевые визиты, молодежные гуляния и развлечения, а также ритуал вязания колодок, ритуал прощения. Начну, пожалуй, с питания. И вот в этом пункте как раз основное кубанское отличие. По традиции в западной части региона подавались вареники с творогом, а вот блины больше почит