Не знаю ни одного человека, по крайней мере из моего окружения, чтобы не любили блинчики.
А ведь это самое доступное простейшее блюдо. Их могут готовить даже дети.
🥞 Сегодня у меня блины и это естественно, так как началась Масленица.
🟢 Рецепт фаршированных блинов с ливером и рисом
Это комбинация простых и доступных ингредиентов, которые вместе создают невероятно вкусное блюдо. Идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то особенное и оригинальное для своей семьи или гостей.
Для начала готовлю тесто для блинов
Нам понадобятся следующие ингредиенты⤵️⤵️⤵️
- 2 стакана муки;
- 2 стакана молока;
- 2 яйца;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 2 столовые ложки растительного масла.
🥞 Сначала в большой миске смешиваю муку, сахар и соль. Затем добавляю яйца и молоко. Постепенно вливаю молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
🥞 Добавляю растительное масло и продолжаю перемешивать до получения однородного теста. Оставляю его отдохнуть на протяжении 30 минут.
Теперь перейдем к приготовлению начинки для наших фаршированных блинов
Вам понадобятся⤵️⤵️⤵️
- 0.500 граммов готовой ливерной колбасы;
- 1 стакан отварного риса;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснок;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
🥞 Сначала очищаю и нарезаю лук и чеснок. Разогреваем сковороду на среднем огне, добавляю растительное масло. Обжариваю лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавляю готовую ливерную колбасу.
🥞 Всегда покупаю её у проверенного производителя. И готовлю до полной готовности.
🥞 И также в большую удобную чашку выкладываю отварной рис.
🥞 Добавляю к рису подготовленный ливер.
🥞 Солю по вкусу и хорошо перемешиваю.
🟢 Теперь пришло время печь блины
🥞 Разогреваю сковороду на среднем огне и добавляю немного растительного масла. Вылил небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределяю его по всей поверхности. Жарю блин с одной стороны до золотистого цвета, затем переворачиваю его и жарю с другой стороны.
🥞 Когда блин готов, выкладываю его на доску и выкладываю начинку из ливера и риса на половину блина.
🥞 Затем аккуратно складываю его, чтобы начинка оказалась внутри. Повторяю этот процесс для остальных блинов.
🥞 Далее обжариваю ещё раз уже фаршированые блины.
🥞 И подаю их как основное блюдо или как закуску.
🥞 Они отлично сочетаются со сметаной.
Фаршированные блинчики стали моим любимым блюдом, которое я готовлю каждый раз, когда хочется чего-то особенного и вкусного.
Это настоящая вкуснятина, которая порадует вас и ваших близких.